Дієтичні салати на Новий рік 2019: рецепти з фото

  1. Салат з оливками і сиром
  2. Святковий салат з малосольною сьомгою і грейпфрутом без майонезу
  3. Салат з овочами, бринзою і болгарським перцем
  4. Салат з авокадо з морепродуктами
  5. Салат в ананасі
  6. Салат Русалочка з кальмарами
  7. Салат грецький
  8. Салат з куркою

Скоро Новий 2019 рік, а разом з ним неминуче і дуже небажане збільшення у вазі. А винні калорійні закуски і інші блюда, що готуються до святкового столу в достатку. Вихід один - готувати низькокалорійні, але не менш смачні, дієтичні салати. Рецепти з фото допоможуть приготувати оригінальні страви швидко.

Рецепти з фото допоможуть приготувати оригінальні страви швидко

Салат з оливками і сиром

Цей салат непросто смачний, він ще й дуже гарний. А приготувати його просто.

Для салату необхідно взяти:

  • маслини, олива (по 12 шт.);
  • сир (переважні тверді сорти) - 200 г;
  • бринза - 200 г;
  • салат листовий;
  • кунжут - 80 г;
  • майонез легкий;
  • кріп і часник - за бажанням.

Процес приготування:

  • І сир, і бринзу слід натерти на дрібній тертці.

І сир, і бринзу слід натерти на дрібній тертці

  • Кріп робиться максимально дрібно.
  • Далі слід перемішати сир, кріп (якщо він буде доданий) і будь-які спеції.
  • Змішати майонез з масою сиру і бринзи, а також з часником (знову-таки при бажанні).
  • Потім слід приступити до формування кульок.

Потім слід приступити до формування кульок

  • Отриманими заготовками потрібно закрити маслини і / або оливи.

Отриманими заготовками потрібно закрити маслини і / або оливи

  • Кульки обваляти в кунжуті і викласти на блюдо.

Кульки обваляти в кунжуті і викласти на блюдо

Святковий салат з малосольною сьомгою і грейпфрутом без майонезу

Для багатьох сімей стало традицією солити до новорічного бенкету червону рибу і закуповувати у великій кількості цитрусові. Так чому б не поєднати ці інгредієнти в одній страві - смачне і легкому салаті з грейпфрута і сьомги? До рецептом додаються фото, які полегшать сприйняття рецепта.

Пікантна заправка без майонезу з використанням оливкової олії додасть страві дивовижний аромат, а головне, соковитість. Варіанти подачі салату такі - або на великому блюді, або порціями. Дієтичний салат вдало впишеться в святкове новорічне меню 2019 року. А настільки чудовий смак не може не порадувати супротивників настільки популярних висококалорійних закусок з майонезом.

А настільки чудовий смак не може не порадувати супротивників настільки популярних висококалорійних закусок з майонезом

Готується салат буквально кілька хвилин до Нового року, подається безпосередньо після приготування.

Необхідні інгредієнти:

  • сьомга слабосолона - 150 г;
  • великий грейпфрут, кращий червоний - 1 шт .;
  • маслини - 200 мл;
  • салат листовий;
  • цибулю-шалот - 2 або 3 шт .;
  • кунжут - 1 ст. л .;
  • масло оливи;
  • перець зелений мелений.

;   масло оливи;   перець зелений мелений

Готується салат наступним чином:

  1. Листя салату ретельно промити проточною водою і просушити, після чого їх порвати на шматки невеликої величини.
  2. Маслини слід нарізати на тоненькі колечка і всипати до салатним листю.
  3. Тонкими кільцями нарізати цибулю-шалот. На смак він ніжний, солодкуватий, а в салати, для приготування яких використовуються фрукти, він вписується гармонійно. Тандем з грейпфрутом можна назвати одним з особливо вдалих поєднань.
  4. Розрізати грейпфрут навпіл. З однієї його частини вичавити сік, а з іншого - цілими шматками вибрати м'якоть. При вичавлюванні соку в нього повинні потрапити шматочки м'якоті. Додати масло оливи першого віджиму, трохи солі і зелений мелений перець, який не настільки гострий, як чорний.
  5. Приготовлені компоненти слід заправити пряним соусом і добре перемішати. Залишається лише викласти готову страву в салатник.
  6. Втім, це ще не все. Головне - риба! Її потрібно нарізати тоненькими скибочками і покласти на салат. Рибу рекомендується солити будинку - тоді вже точно не буде ніяких сумнівів в її якості.
  7. Зверху викладаються і шматочки грейпфрута, звільнені від білої плівки. Готовий салат прикрашається так, як підкаже фантазія.

Салат з овочами, бринзою і болгарським перцем

Смак салату з пекінської капусти, завдяки наявності в ньому руколи, мабуть, трохи своєрідний, але в цілому цілком приємний. Цей рецепт буде багатьма однозначно оцінений по достоїнству. Ті, кому належить спробувати салат вперше, просто зобов'язані звикнути до його пікантному амбре і вишуканого смаку.

Зважившись на приготування цього незвичайного салату, необхідно враховувати властивість руколи вступати в реакцію з металами. З цієї причини салат обов'язково перемішується дерев'яною лопаткою, та й накладати металевими приладами його не рекомендується. Що ж стосується подрібнення, то рукола розривається руками. Крім того, зелень швидко розкисає, тому салат готується безпосередньо перед подачею до столу.

Що необхідно для приготування салату:

  • рукола свіжа - 150-200 г;
  • великий перець - 1 шт .;
  • пекінська капуста - 2-3 листків;
  • упаковка «Фетакси», яка успішно замінюється будь-який інший бринзою;
  • половина лимона (лайма);
  • 1 ст. л. гірчиці, вона не повинна бути гострою;
  • 2 або 3 ст. ложки олії оливи.

Процес приготування:

  • Беруться всі вищеперелічені продукти, які потрібні для приготування капустяного салату.
  • Руколу порвіть руками на дрібні шматки.

Руколу порвіть руками на дрібні шматки

  • Розріжте ножем пекінську капусту, видаливши жорстку серцевину, наріжте і помістіть в салатницю.

Розріжте ножем пекінську капусту, видаливши жорстку серцевину, наріжте і помістіть в салатницю

  • Болгарський перець помийте, з нього видаліть насіння, виріжте плодоніжки. Наріжте перець тонкою соломкою і засипте в салат.

Наріжте перець тонкою соломкою і засипте в салат

  • Бринзу наріжте кубиками, приблизно по 1,5 см кожен, а потім підмішати в салат.

Бринзу наріжте кубиками, приблизно по 1,5 см кожен, а потім підмішати в салат

  • Тепер належить приготувати соус. Для цього налийте в посуд оливкова олія, з лайма вичавіть сік, додайте гірчицю. Чи не заборонено використовувати лимон, будь-яке інше рослинне масло і суху гірчицю, але, в такому випадку, слід мати на увазі, що і смак салату буде дещо іншим, ніж передбачений відповідно до рецептури.

Чи не заборонено використовувати лимон, будь-яке інше рослинне масло і суху гірчицю, але, в такому випадку, слід мати на увазі, що і смак салату буде дещо іншим, ніж передбачений відповідно до рецептури

  • Збийте соус і полийте їм салат, після чого перемішайте, для того, щоб всі компоненти просочилися рівномірно.
  • Готовий салат зазвичай викладають в плоскі тарілки. Перед подачею його рекомендується прикрасити шматочками лайма чи лимона і зеленню. Подавати у вигляді холодної закуски.

Складові салату цілком можна урізноманітнити. Допускається заміна деяких інгредієнтів, а також додавання нових. Прикрасити блюдо можна половинками помідорів чері і / або половинками перепелиних яєць. Моцарелою можна замінити бринзу, а пекінську капусту - звичайної білокачанної.

З такою корисною культурою, як рукола і власною фантазією можна придумати безмежну кількість варіантів до святкового новорічного столу в 2019 році, який іменується роком Свині.

Салат з авокадо з морепродуктами

Салат відрізняється легкістю приготування і оригінальним зовнішнім виглядом. Він дуже смачний і безсумнівно, зробить честь святкового застілля в 2019 році, символом якого вважається кабан.

Набір продуктів:

  • морський коктейль з мідій, кальмарів, креветок в маринаді - 100 г;
  • 1 кабачок;
  • 1 перець;
  • 1 авокадо;
  • оливкова олія - ​​½ ст. л .;
  • зелень - для прикраси.

;   зелень - для прикраси

Готується салат так:

  1. Кабачок поріжте на тонкі смужки.
  2. Обсмажте з двох сторін на сухій сковороді-гриль. Досить 2-х хвилин - адже він нарізаний досить тонко.
  3. Кубиками наріжте авокадо.
  4. Півкільцями - болгарський перець. Рекомендується подивитися, які морепродукти допустимі до вживання під час дієти.
  5. Салат викладіть на тарілку наступним чином: в середину - морський коктейль, зверху - перець і смажений кабачок , Скручений кружечками. Все це збризніть оливковою олією. Останній штрих - припорошити салат зеленню, нарубленной дрібно.

Салат в ананасі

У Новий рік хочеться тільки найоригінальніших страв. Свята вимагає не тільки шлунок, але й очі. Наступний салат цілком здатний задовольнити всі вимоги.

Продукти для салату:

  • ананас, яблуко, апельсин - по 1 шт .;
  • родзинки - ½ склянки;
  • заморожена вишня - 15-20 ягід;
  • горіх волоський - 200 г.

;   родзинки - ½ склянки;   заморожена вишня - 15-20 ягід;   горіх волоський - 200 г

Спосіб приготування:

  1. Приготуйте спочатку підстава для салату, яке і буде свого роду «стравою».
  2. Ананас розріжте на 2 частини. Верхівка зрізається, а серцевина виймається ложкою.
  3. Апельсини і яблука звільните від шкурок і поріжте невеликими шматочками.
  4. Фрукти перемішайте з ретельно промитим ізюмом і попередньо подрібненої ананасною серцевиною.
  5. До отриманої суміші додайте размороженную вишню і роздроблені горіхи.
  6. А тепер найцікавіше - готовий салат перекладіть в ананас.

Салат Русалочка з кальмарами

У цьому рецепті головною «фішкою» є не зовсім звичне змішування інгредієнтів, яке здатне здивувати будь-кого. З метою зручності та більш швидкого приготування, рекомендується використовувати кальмари консервовані.

Необхідні інгредієнти:

  • куряче м'ясо - 200 г;
  • кальмари - 200 г;
  • кисле зелене яблуко;
  • майонез - 4-5 ст. л .;
  • середня цибулина;
  • кріп;
  • пучку солі;
  • мелений перець (за бажанням).

Процес приготування:

  • Кальмари наріжте соломкою.

Кальмари наріжте соломкою

  • Потім подрібніть відварене куряче філе. М'ясо додайте до морепродукту.

М'ясо додайте до морепродукту

  • Тепер справа за яблуком. Його вимийте проточною водою і наріжте аналогічно кальмарам і м'яса.

Його вимийте проточною водою і наріжте аналогічно кальмарам і м'яса

  • Цибулину очистіть, поріжте навпіл і наріжте тонкими півкільцями.

Цибулину очистіть, поріжте навпіл і наріжте тонкими півкільцями

  • Лук викладіть до курячого м'яса і кальмарам, після чого вміст посуду посоліть, поперчіть і заправте майонезом.
  • Яблука додайте в кінці приготування салату. Все перемішайте ще раз.

Найвдаліше салат виглядає гіркою, прикрашений кропом.

Салат грецький

Цей салат на новорічному застіллі прямо-таки незамінний. Він і малокалорійний, і дійсно смачний, а виглядає дуже естетично. Салат прекрасно виконає роль гарніру до парадного м'ясної страви.

Будуть потрібні такі продукти:

  • маслин - 100 г;
  • стиглих великих томатів - 2 шт .;
  • цибуля - головка;
  • огірок;
  • червоного і зеленого солодких перців - по 1 шт .;
  • сиру «Фета» - 150 г.

;   сиру «Фета» - 150 г

Для заправки знадобляться такі компоненти:

  • оливкового масла - 4 ст. ложки;
  • винного білого оцту - 2 ст. ложки;
  • майорану, орегано - по щіпці.

Процес приготування:

  1. Наріжте огірок і перець на кубики, скибочками - помідори, тонкими півкільцями - цибулю. Овочі змішайте з маслинами, посоліть і поперчіть.
  2. Збийте масло і винний оцет, туди ж додайте майоран і орегано. А якщо хочеться, можна додати трохи зернистої гірчиці.
  3. Овочі полийте заправкою, а поверх салату декоративно викладіть сир.

Салат з куркою

Дуже може бути, що ця закуска стане справжнім апофеозом новорічного столу. Смачний і низькокалорійний салат - чого ще можна побажати?

Для приготування 4 порцій знадобиться:

  • куряче філе - 200 г;
  • пекінська капуста - 300 г;
  • 2 яблука середньої величини;
  • 1 солодкий перець;
  • часник - 1-2 часточки;
  • оливкова олія Екстра Лайт;
  • за смаком - сіль і перець.

куряче філе - 200 г;   пекінська капуста - 300 г;   2 яблука середньої величини;   1 солодкий перець;   часник - 1-2 часточки;   оливкова олія Екстра Лайт;   за смаком - сіль і перець

Для заправки:

  • йогурт натуральний (Бажано густий) - 125 мл;
  • гірчиця зерниста - 2 ч. л .;
  • сік лимона - 1 ч. л .;
  • мед (простий або гречаний) - 15 г;
  • сушений кріп - 1 ч. л .;
  • за смаком сіль і перець.

Всі компоненти, призначені для заправки, слід змішати. Якщо йогурт відділив воду, для густоти її потрібно злити. Мед додається в заправку потроху, поступово, рекомендується пробувати. Все добре перемішайте і спробуйте. При необхідності можна додати той компонент, який, на думку кухаря, недостатньо.

Приготування страви:

  1. Капуста наріжте, перець наріжте соломкою, а яблуко звільніть від шкірки і насіння, після чого також наріжте соломкою. А щоб воно не темніло, його потрібно скропити соком лимона. Всі компоненти змішайте.
  2. Часник роздушіть. Трохи підсмажте його в малій кількості рослинного масла. Потім часник вийняти, там же підсмажте порізане смужками філе птиці. При необхідності посоліть і поперчіть. М'ясо підсмажте близько 5 хвилин на обидві сторони.

Після того, як м'ясо буде готове, остудіть його і додайте до інших компонентів. Салат заправте соусом, перемішайте. Прикрасити його можна на свій розсуд.

Різноманітність рецептів дозволяє приготувати безліч смачних і корисних страв, в тому числі, і до новорічного столу!

Так чому б не поєднати ці інгредієнти в одній страві - смачне і легкому салаті з грейпфрута і сьомги?
Смачний і низькокалорійний салат - чого ще можна побажати?
Главное меню
Реклама

Архив новостей
Права на автомат и на механику: отличия в 2018 году
В 2017 году национальное водительское удостоверение Российской федерации привели в соответствие с Венской Конвенцией «О дорожном движении». В документе появились дополнительные подкатегории транспортных

Коробка передач автомобиля ГАЗ-66
Строительные машины и оборудование, справочник К атегория:     Устройство автомобиля Коробка передач четырехступенчатая, с синхронизатором на 3—4-й передачах. Передаточные отношения

Вариатор (вариаторная коробка передач): что это такое, принцип работы. Подробно + видео
У меня много статей про автоматические коробки передач (особенно сильно я люблю обычную АКПП). Однако второй по распространению я считаю вариатор или CVT, достаточно много автомобилей выпускается именно

Устройство АКПП: принцип работы и схема автоматической коробки
Что такое АКПП? Автоматическая Коробка Переключения Передач (АКПП) – вид трансмиссии в машине, в котором переключение скоростей осуществляется за счет электроники, не требуя внимания водителя.

Как правильно пользоваться коробкой автомат (АКПП)
Содержание статьи На сегодняшний день большинство водителей не представляет как бы они ездили на автомобиле, который не имеет автоматической коробки передач. Некоторые новички, приходят в ужас от одной

Автоматическая коробка передач (АКПП): что это такое, устройство и принцип работы для чайников
Двигатели внутреннего сгорания не способны обеспечить движение автомобиля в разных режимах без специальных устройств, изменяющих частоту вращения коленчатого вала. На части транспортных средств для этого

Как пользоваться автоматической коробкой передач?
Уважаемые автомобилисты! Прежде, чем мы с вами рассмотрим основные положения, как управлять автоматической коробкой передач, давайте поймем, что это такое. Нет, мы не станем углубляться в процессы, происходящие

Как пользоваться коробкой автомат АКПП (видео)
Как водит на автомате? Таким вопросом задается практически каждый человек, который раньше ездил на механической коробке, а теперь собирается приобрести автомобиль на автомате. Опасения на счет поломок

Какую автоматическую коробку передач выбрать (какие бывают коробки автомат): роботизированные, вариатор, гидротрансформатор
Более правильным называнием было бы — механическая КПП с автоматическим сцеплением, поскольку с «автоматом» её роднит только количество педалей. «Робот» полностью повторяет схему работы обычной механической

Mercedes-Benz переходит на 9 ступенчатую коробку-автомат
Немецкий автоконцерн Daimler начал оснащать Mercedes-Benz 9-ступенчатой автоматической трансмиссией. «Автомат», получивший название 9G-Tronic, уже используется в серийном Mercedes E350 BlueTec. Пока эта

Реклама

© 2013 mexpola.h1a25414f