Кращі рецепти салатів з креветок і авокадо. Правила приготування страв з креветками

1. Як правильно вибрати продукти
2. Як правильно варяться креветочки
3. У чому подавати креветки з авокадо
4. Салат з консервованими ананасами, авокадо і креветками
5. Салат з авокадо і креветками з динею
6. Австрійський рецепт салату з авокадо і креветками
7. Салат з авокадо і креветками «Перлина моря»
8. Салат з авокадо і креветочку з кедровими горішками
9. Відео «Салат закоханих»

Наши партнеры ArtmMisto

Салат з креветок і авокадо - звучить здорово! А на смак ще краще!

Такі страви в меню наших громадян велика рідкість, напевно, відлякує дивовижну назву і абсолютно марно! Готувати їх дуже легко, а інгредієнти доступні навіть для людей із середнім достатком.

Якщо говорити про креветочку, то вони вже стають звичним блюдом, а ось авокадо ще дивина.

Говорити про те, наскільки він смачний, немає сенсу тому його просто потрібно спробувати. А ось те, що він в основному поставляється з Мексики, мало хто знає. Більшість страв з цим продуктом представляють мексиканську кухню.

Для тих, хто ще не знайомий з цим продуктом скажімо, що авокадо це фрукт, який за смаком дуже схожий на грушу. Зазвичай вони використовується як інгредієнт фруктових салатів, однак його часто додають і в другі страви. Мексиканські кулінари вже давно помітили, наскільки приголомшливо поєднується кисло-солодкий смак цього заморського гостя з морськими продуктами.

авокадо

Як правильно вибрати продукти

Оскільки авокадо у нас не росте, то його до нас експортують через океан і дуже важливо мати уявлення про те, як його потрібно правильно вибирати і на що потрібно звертати увагу при покупці?

В першу чергу потрібно звернути увагу на те, що даний фрукт, повинен бути однорідним і повненьким при торканні. Яка-небудь м'якість і пожовклі гніловатих цятки неприпустимі. Такий продукт вже зіпсований, так як довго зберігався або неправильно транспортувався.

Якісний фрукт повинен бути однотонним, темно-зеленого кольору з зовні, а м'якоть світло-жовта. Це основні моменти при виборі авокадо.

Купуючи креветочек так само необхідно бути уважним. Зазвичай їх продають свіжозамороженими, і тут потрібно звернути увагу, щоб особини вільно відокремлювалися від загальної маси, а не були однією великою крижаною брилою.
Варто знати, що нечесні продавці використовують наступний трюк. А саме заливають креветок водою і заморожують. Це робиться для того, щоб збільшити загальну вагу креветочной маси, а довірливим покупцям доведеться платити просто за воду. Це небезпечно і тим, що перед тим як заморозити повторно креветки розморожуються, а як ми всі знаємо ніщо, так не псує продукт, як його повторна заморозка.

Як правильно варяться креветочки

Основне правило при приготуванні креветок це те, що ні в якому разі їх не можна варити довго. В іншому випадку вони стануть непридатними для приготування страв, їх м'ясо елементарно стане гумовим.

Креветки варяться в каструлі

Ми рекомендуємо найпростіший і найкращий спосіб розморожування цього продукту. Їх потрібно просто на ніч з морозилки перемістити в холодильник, наприклад, в відділення для зберігання овочів.

Якщо креветочки перед заморожуванням були вже зварені, то варити їх після розморожування потрібно не більше трьох хвилин, хоча якщо вони сильно великі, то можливо трохи довше. Сирі варяться до 10 хвилин тут так само розмір має значення! Щоб не зіпсувати весь продукт, поступите таким чином, а саме візьміть парочку креветок, поваріть їх хвилинки три і спробуйте, щоб зрозуміти чи достатньо цього часу чи ні.

Крім цих продуктів в салатах з авокадо і креветками використовуються і звичні нам овочі, а також сметанка або майонез, масло, лимонний сік. Ці продукти знайомі нам добре, тому пояснювати, як їх вибирати немає сенсу.

У чому подавати креветки з авокадо

Дане блюдо іноді називають салатом-коктейлем, внаслідок цього подається воно в креманочках або мартінніцах. Неварто просто перемішувати всі інгредієнти у великій посуді і в такому вигляді подавати це не естетично.

Креветки і авокадо це вже смачно, але якщо додати до них ще деякі інгредієнти, то можна отримати ні з чим незрівняне блюдо! Ми відібрали найбільш смачні і доступні рецепти, але ви можете поекспериментувати і зробити свій салат, з тих інгредієнтів, які вам більше подобаються!

Оригінальний спосіб подачі

Салат з консервованими ананасами, авокадо і креветками

Якщо ви маєте в своєму розпорядженні двадцятьма хвилинами часу, то приготуйте чудовий салатик, який буде відрізнятися пікантно-солодким смаком і стане чудовою прикрасою будь-якого столу і приємно здивує ваших гостей.

Креветочек можна використовувати будь-яких, але до даного блюда більше підходять королівські.

Що нам буде потрібно:

• триста грам креветочек;
• авокадо 1 шт .;
• один солодкий перчик (бажано червоний);
• сир (бажано твердий сорт) 150 гр .;
• 100 гр. консервованих ананасів;
• як заправку можна використовувати - сметанку або майонез;
• сіль.

Консервовані ананаси

приготування:

1. Розморожуємо креветочек.
2. Воду солимо і доводимо до кипіння.
3. Варимо креветочки і коли вони охолонуть, трохи чистимо.
4. Відкриваємо баночку з ананасами, сік потрібно злити, а їх порізати кубиками
5. Щоб блюдо не вийшло занадто водянистим з Ананасик потрібно акуратно віджати зайвий сік.
6. Сир натираємо на тертці.
7. Моєму перчик і авокадо.
8. Перчик чистимо від насіння і хвостиків.
9. Ріжемо кубиками.
10. Авокадо нарізається таким же способом.
11. Ложем в одну посуд все інгредієнти і акуратно перемішуємо, потроху додаючи сметанку або майонез.
12. Солимо до смаку.

Всі страва готова! тепер залишилося його розкласти в красиві креманочкі і подавати на стіл!

Відео «Відмінний рецепт салату з креветками і авокадо»

У цьому відео показано як потрібно готувати прекрасний салатик з цих чудових, але доступних інгредієнтів.

Салат з авокадо і креветками з динею

Дуже цікавий рецепт, в якому основним додатковим компонентом буде солоденька диня. Цей салат не відноситься до десертів, тому, що в нього не рахуючи дині, додається гострий соус.

Складові:

• 250 гр., Креветочек;
• один авокадо;
• 200-300 гр. дині;
• парочка стиглих помідорів;
• в якості заправки перчик чилі - сметанка;
• сіль за смаком.

Так буде виглядати наш салатик

приготування:

1. Розморожуємо, відварюємо і чистимо креветочки.
2. Моєму помідорчики, обдаємо їх окропом, зчищають з них шкірку і нарізаємо великими шматочками.
3. Чистимо диню, вибираємо насіння, ріжемо кубиками.
4. З авокадо чинимо приблизно також: миємо, чистимо і нарізаємо кубиками.
5. З перчика витягаємо насіння і дрібно режим, можна блендером.
6. Змішуємо сметанку з перчиком і солимо.
7. Змішуємо всі компоненти і додаємо в них наш соусок.
8. Відправляємо салатик в холодильник на пару годин, щоб він охолов і настоявся.

Австрійський рецепт салату з авокадо і креветками

Як і салатик з авокадо і креветочку по-австрійськи можна назвати часниковим. Саме ж блюдо виключно легко готувати, а й інгредієнти самі звичайні.

Складові:

• 400 гр. креветочек;
• авокадо одна штучка;
• один качанчик салату Айсберг;
• штучок п'ять маленьких помідорів чері;
• чотири зубчики часнику;
• рослинна олія;
• лимонний сік;
• сіль.

приготування:

1. Креветочки розморожуємо, варимо, чистимо.
2. Помідорчики моєму і ріжемо на дві частини.
3. Авокадо ріжемо кубиками.
4. Салатик потрібно добре помити і порвати вручну.
5. Часничок чистимо і ріжемо кожен зубчик на частини.
6. Розігріваємо сковороду і наливаємо в неї масло.
7. Смажимо кілька хвилин часничок.
8. Змішуємо всі компоненти.
9. Безпосередньо, перед тим як подавати на стіл салатик скроплюємо лимонним соком і солимо.

Салат з авокадо і креветками «Перлина моря»

Виключно легке в приготуванні блюдо, на нього у вас піде не більше десяти хвилин. Саме ж блюдо можна подавати в найурочистіших випадках, оскільки виглядає воно виключно вишукано, так як в нього включений такий компонент як червона ікра. Хоча даний продукт вже не є дефіцитом і купити його можна без проблем, але, напевно, за традицією вважається делікатесом, саме тому «Морська перлинка» буде виглядати дійсно шикарно.

Що нам знадобитися:

• триста грам креветочек;
• авокадо одна штучка;
• стограмова баночка червоної ікорки;
• грам двісті салату айсберг;
• рослинна олія;
• оливкова олія і лимонний сік для заправки;
• перчик;
• сіль.

Червона ікра

приготування

1. Креветочки розморожуємо, варимо, чистимо.
2. Розігріваємо сковороду і на рослинному маслі смажимо креветочек пару хвилинок.
3. Моєму авокадо і ріжемо на кубики.
4. Як випливає моєму салатик і рвемо його шматочками.
5. Відкриваємо баночку з ікоркою.
6. Змішуємо лимонний сік з оливковою олією, солимо і перчимо.
7. З'єднуємо всі інгредієнти і перемішуємо з заправкою.
8. Прикрашаємо лаймом.

ГТОВ!

Салат з авокадо і креветочку з кедровими горішками

Даний салатик вразить будь-якого, хто його спробує незвичним хрустким смаком - так як практично всі компоненти смажаться на сковороді. Крім базових інгредієнтів, будуть потрібні апельсин і кедрові горіхи.

Складові:

• двісті грам креветочек;
• один авокадо;
• один стиглий апельсинчик;
• штучок п'ять помідорів чері;
• сто грам кедрових горішків;
• часникові зубчики три штучки;
• рослинна олія;
• сир на зразок домашньої бринзи;
• лимонний сік;
• сіль.

Кедрові горішки

приготування

1. Креветочек розморожуємо, варимо, чистимо.
2. Чистимо апельсинчик і ріжемо часточками.
3. Помідорчики ріжемо на дві частини.
4. Авокадо ріжемо кубиками.
5. Слабосоленої сир, як і попередні інгредієнти, ріжемо на кубики.
6. Розігріваємо сковорідку і на рослинному маслечко смажимо порізаний часничок кілька хвилинок.
7. Відправляємо в сковороду апельсинчики і смажимо ще кілька хвилинок.
8. Ложем на сковороду помідори і креветочки, смажимо ще хвилин п'ять.
9. Вимикаємо вогонь.
10. Додаємо сирок, горіхи і авокадо, скроплюємо лимонним Сочка.

Блюдо готове! Смачного!

Відео «Салат закоханих»

У цьому відео показано як і креветок і авокадо приготувати приголомшливе блюдо під романтичною назвою.

Дізнайтесь більше