Як приготувати майонез в домашніх умовах блендером з покрокового рецептом

  1. Класичний рецепт домашнього майонезу з гірчицею і без яєць для блендера
  2. складові
  3. Як правильно вибрати інгредієнти
  4. Покрокове приготування домашнього соусу
  5. Рецепт домашнього майонезу з лимонним соком
  6. складові
  7. покрокове приготування
  8. Як подавати блюдо і з чим

Давно не секрет, що покупної майонез - це далеко не корисний продукт, і ті добавки, які в ньому містяться, істотно шкодять організму. Що ж робити тим, хто любить таку страву? Ви з легкістю можете приготувати цей соус будинку, і сьогодні я хочу поділитися з вами деякими рецептиками дуже смачного, густого і насиченого майонезу.

Класичний рецепт домашнього майонезу з гірчицею і без яєць для блендера

Кухонна техніка: погружной блендер, високу склянку або банку, чайна та столова ложки, кухонні ваги, посуд для подачі або зберігання.

складові

Молоко 100 мл Рослинна олія 200 мл Яблучний оцет 15-20 г Гірчиця 6-8 г Сіль 4-6 г Йогурт натуральний 150 г

Як правильно вибрати інгредієнти

Рослинна олія - це основа майонезу, тому важливо використовувати якісний і свіжий продукт, щоб готову страву було по-справжньому смачним.

  • Використовувати краще рафінована олія без запаху, інакше в сукупності з ароматами інших інгредієнтів ви можете отримати майонез з не дуже приємним запахом.
  • Важливо, щоб масло не гірчило, інакше є величезна ймовірність приготувати не дуже смачний соус. Тому масло повинно зберігатися в темному місці і на нього не повинні потрапляти прямі сонячні промені і світло. Важливо звертати увагу на те, як і де в магазині зберігається ця продукція.
  • Можна використовувати для приготування різні масла: соняшникова, кукурудзяна, оливкова і ін. Але готувати виключно на оливковій не рекомендується, інакше ви отримаєте майонез, який буде гірчити.

Покрокове приготування домашнього соусу

  1. Нам знадобиться високий стакан або літрова банка, в яку потрібно влити 100 г холодного молока і 200 г рослинного масла.
    Давно не секрет, що покупної майонез - це далеко не корисний продукт, і ті добавки, які в ньому містяться, істотно шкодять організму
  2. Тепер ці інгредієнти необхідно збити протягом 1 хвилини до отримання досить густою білою суміші.
  3. Далі в неї необхідно додати 15-20 г яблучного оцту, 6-8 г гірчиці, 4-6 г солі і ще раз злегка збити до отримання густого соусу.
  4. В принципі, майонез вже готовий до вживання, але щоб знизити густоту і калорійність, потрібно додати 150 г натурального йогурту (без добавок) і перемішати до отримання однорідної маси. Це дуже легко зробити за допомогою столової ложки.
  5. Готову страву викласти в посуд для подачі, і можна або подавати на стіл, або заправити їм салат або будь-яке інше блюдо.

Відео про приготуванні майонезу

Подивившись це невелике відео, ви зможете дізнатися покроковий рецепт дуже смачного майонезу в домашніх умовах, для приготування якого знадобиться міксер або блендер.

Рецепт домашнього майонезу з лимонним соком

Час приготування: 5-7 хв.
Кількість: 240-250 г
Калорійність (на 100 г): близько 488 ккал.
Кухонна техніка: кухонні ваги, глибока посуд (стакан, банка), ніж, міксер або занурювальний блендер, чайна та столова ложки, соковижималка, посуд для подачі.

складові

Рафінована олія 200 мл Сирі курячі яйця 1 шт. Сіль 6 г Гірчиця 3-5 г Мед 12 г Лимонний сік 18 г

покрокове приготування

  1. У підходящий посуд влити 200 г рафінованої олії, вбити 1 куряче яйце таким чином, щоб жовток залишився цілим.
  2. Додати до цих продуктів 6 г солі, 3-5 г гірчиці, 12 г меду і 18 г лимонного соку.
  3. Всі інгредієнти збити блендером або міксером до отримання густої суміші.
  4. Готовий майонез перекласти в відповідну посуд, і можна подавати його до столу.

Відео рецепта приготування смачного соусу

Пропоную вашій увазі невеличке відео, в якому ви зможете ознайомитися з класичним рецептом домашнього майонезу з лимоном, який дуже легко приготувати, маючи на кухні міксер або блендер.

Як подавати блюдо і з чим

  • Домашній майонез підійде для м'ясних, рибних і овочевих страв. Такий продукт подають на стіл в охолодженому вигляді і використовують в якості заправки або приправи.
  • Ще в нього можна додати зелень, спеції або дрібно порізані овочі і отримати найрізноманітніші соуси, які подарують основної страви насичений смак і приємний аромат.
  • Зберігатися такий продукт може в холодильнику близько 1,5 тижнів.

Інші варіанти приготування

  • А ще з цього соусу можна робити різноманітну випічку. Наприклад, ви можете дуже легко приготувати кекс на майонезі або хрустке, ароматне і ситне печиво на майонезі . А ще ви можете ознайомитися з рецептом -Тест на майонезе-, яке підійде для будь-якої випічки. Це дуже зручно, і кінцевий результат всіх радує. Ну а якщо вам подобається солона випічка, спробуйте зробити на майонезі тісто для піци , З якого досить швидко і легко виходить приготувати таку страву. А ще ви можете приготувати тісто для пирога , Який можна робити з найрізноманітнішою начинкою.

А який майонез ви віддаєте перевагу? Обов'язково скористайтеся моїми рецептами, соус виходить дійсно дуже смачним і не може не сподобатися. А ще діліться в коментарях своїми улюбленими рецептами і залишайте ваші відгуки.

Що ж робити тим, хто любить таку страву?
А який майонез ви віддаєте перевагу?
Главное меню
Реклама

Архив новостей
Права на автомат и на механику: отличия в 2018 году
В 2017 году национальное водительское удостоверение Российской федерации привели в соответствие с Венской Конвенцией «О дорожном движении». В документе появились дополнительные подкатегории транспортных

Коробка передач автомобиля ГАЗ-66
Строительные машины и оборудование, справочник К атегория:     Устройство автомобиля Коробка передач четырехступенчатая, с синхронизатором на 3—4-й передачах. Передаточные отношения

Вариатор (вариаторная коробка передач): что это такое, принцип работы. Подробно + видео
У меня много статей про автоматические коробки передач (особенно сильно я люблю обычную АКПП). Однако второй по распространению я считаю вариатор или CVT, достаточно много автомобилей выпускается именно

Устройство АКПП: принцип работы и схема автоматической коробки
Что такое АКПП? Автоматическая Коробка Переключения Передач (АКПП) – вид трансмиссии в машине, в котором переключение скоростей осуществляется за счет электроники, не требуя внимания водителя.

Как правильно пользоваться коробкой автомат (АКПП)
Содержание статьи На сегодняшний день большинство водителей не представляет как бы они ездили на автомобиле, который не имеет автоматической коробки передач. Некоторые новички, приходят в ужас от одной

Автоматическая коробка передач (АКПП): что это такое, устройство и принцип работы для чайников
Двигатели внутреннего сгорания не способны обеспечить движение автомобиля в разных режимах без специальных устройств, изменяющих частоту вращения коленчатого вала. На части транспортных средств для этого

Как пользоваться автоматической коробкой передач?
Уважаемые автомобилисты! Прежде, чем мы с вами рассмотрим основные положения, как управлять автоматической коробкой передач, давайте поймем, что это такое. Нет, мы не станем углубляться в процессы, происходящие

Как пользоваться коробкой автомат АКПП (видео)
Как водит на автомате? Таким вопросом задается практически каждый человек, который раньше ездил на механической коробке, а теперь собирается приобрести автомобиль на автомате. Опасения на счет поломок

Какую автоматическую коробку передач выбрать (какие бывают коробки автомат): роботизированные, вариатор, гидротрансформатор
Более правильным называнием было бы — механическая КПП с автоматическим сцеплением, поскольку с «автоматом» её роднит только количество педалей. «Робот» полностью повторяет схему работы обычной механической

Mercedes-Benz переходит на 9 ступенчатую коробку-автомат
Немецкий автоконцерн Daimler начал оснащать Mercedes-Benz 9-ступенчатой автоматической трансмиссией. «Автомат», получивший название 9G-Tronic, уже используется в серийном Mercedes E350 BlueTec. Пока эта

Реклама

© 2013 mexpola.h1a25414f