Короп запечений в духовці у фользі: як приготувати цілком, рецепт, скільки і як зробити, рецепти, час, калорійність

1. Правило семи «П»
2. інгредієнти

Наши партнеры ArtmMisto

Як часто ми помиляємося думаючи, що все дієтичні страви малос'едобние і що б тримати свою вагу і здоров'я в нормі нам потрібно мучаться, насилу запихаючи в себе несмачну їжу, враховуючи насамперед її низьку калорійність. Щоб розвінчати цей міф, сьогодні я розповім вам як приготувати смачну, ніжне блюдо короп запечений в духовці у фользі. Запевняю вас, ніжний смак риби за цим рецептом, нікого не залишить байдужим.

Візьмемо невелику рибину вагою близько одного кілограма.

Якщо ж короп, якого ви придбали, виявився занадто великим, теж не страшно. Все одно запікайте його цілком.

Просто зробіть кілька розрізів шкурки зовні, перед тим як викладати рибу на фольгу. Почистимо від луски , Видалимо нутрощі і зябра, гарненько вимиємо і обсушити паперовим рушником. Намагайтеся все зробити акуратно, щоб зайвого не порвати шкірку.

Потім втирайте в нього зсередини і зовні лимонний сік або яблучний оцет, посиплемо сіллю і спеціями. Можете брати всі свої найулюбленіші спеції, головне, що б вони поєднувалися з рибою, тоді це блюдо вийде смачним і ніжним.

Правило семи «П»

У черевце рибки покладіть пучок свіжої зелені. Тут доречні і петрушка, і кріп, і цибулю з часником, і кінза, в загальному все, що вам подобається! Потім дамо час полежати і досить промаринуватися нашому Карпу, що не менше 40 хвилин. Мені моя бабуся говорила, що для того щоб рибка вийшла смачною необхідно дотримуватися правила семи «П». Спіймати рибку, почистити, помити, підкислити, посолити, полежати їй дати і приготувати. Не будемо відступати від цього золотого правила.

Тепер визначимося, скільки витримати її в духовці. Після того, як наша риба промаринувалося, викладаємо її на шматочок фольги, прикрашаємо зверху нарізаним кружечками помідором, акуратно загортаємо краї фольги, повністю закриваючи рибу, кладемо на деко і запікаємо її в духовій шафі 30 - 40 хвилин, в залежності від розміру.

Якщо ви не любите помідори, можете покласти замість неї часточки лимона.

Таке дієтичне блюдо буде смачне і гаряче, якщо відразу вийняти його з фольги. А можна дати йому охолонути прямо в фользі, не розгортаючи і їсти холодним. У будь-якому випадку його калорійність буде низькою, щось близько 12о ккал. Що залишився рулон приберемо про запас, ця фольгу ми використовуємо для приготування рулету з курки і свинини . Смачного!

інгредієнти

• Короп близько кілограма вагою - 1 штука;
• Лимонний сік або яблучний оцет - 1 десертна ложка;
• Помідор - 1 штука;
• Сіль і спеції за смаком;
• Пучок будь-якої зелені.