Буряк з чорносливом і горіхами - святковий салат

  1. Буряк з чорносливом і горіхами Традиційний салат для домашнього застілля - буряк з чорносливом і...
  2. про рецепт
  3. Буряк з чорносливом і горіхами
  4. Інгредієнти (4 порції)
  5. про рецепт
  6. Буряк з чорносливом і горіхами
  7. Інгредієнти (4 порції)
  8. про рецепт

Буряк з чорносливом і горіхами

Традиційний салат для домашнього застілля - буряк з чорносливом і горіхами. Хто б міг подумати, що з дикого і несмачного, волокнистого кореня, міг вийти в результаті окультурення такий смачний і дуже корисний коренеплід? Раніше в їжу вживали тільки бадилля.

Ще за 20 століть до нашої ери стародавні вавилоняни і ассірійці використовували як і їжі і ліків сік бурякової гички. Пізніше в Європі почали вживати буряк, хоча поки в Європі їли бадилля, в Азії вже почали обробляти коренеплоди. Ще Теофраст (2.5 тисячі років тому) писав «про корені товстому і м'ясистому, приємному і солодкому на смак».

Інгредієнти (4 порції)

  • Буряк 3-4 шт
  • Волоські горіхи (ядро) 100 гр
  • Чорнослив (без кісточок) 150 гр
  • Домашній майонез 4-5 ст. л.
  • Сіль за смаком
  1. буряк треба або зварити, або спекти. Зазвичай буряк варять. Але, на мою думку, при варінні втрачається смак, буряк стає водянистою. Буряк, запечена в духовці або мікрохвильовій печі - набагато смачніше.

    червоний буряк

  2. Якщо в будинку є мікрохвильовка, зробіть просто. Буряк вимити, відрізати бадилля і хвостик. Обсушити буряк серветкою і наскрізь проткнути ножем, щоб при приготуванні виходив пар. Спекти буряк в духовці до м'якості. У мікрохвильовці ж, просто поставте буряк на 15 хвилин на повну потужність випромінювання, а потім за допомогою тонкого ножа перевіряйте готовність. Якщо легко протикає наскрізь, значить готова. Якщо відчувається твердість, додавайте по 2-3 хвилини часу додатково і знову пробуйте. Якщо оболонка буряка початку зморщуватися, то буряк готова вже давно. За рахунок випаровування вологи буряк втрачає у вазі до 30%. При такому способі приготування буряк виходить м'якою і солодкою. Дуже смачна.

    Спекти буряк в духовці до м'якості

  3. Печений буряк треба остудити, природним способом, на повітрі.
  4. Остигнула буряк акуратно очистити і натерти на великій тертці.
  5. Ядра волоських горіхів необхідно підсмажити, щоб вони були ароматними і смачними. Особливо це стосується молодих, недавно зібраних горіхів, в них є трохи терпкості. Можна зробити так: ядра горіхів намочити в холодній воді на 10 хвилин, розкласти на вогнетривкої тарілці і підсмажити в духовці і мікрохвильовій печі. Як тільки відчуєте приємний запах - досить. Дати горіхів охолонути і подрібнити їх руками або ножем. Краще не дуже дрібно, приблизно - повне ядро ​​горіха на 8-10 частин. Ядра легко кришаться просто руками.

    Ядра волоських горіхів необхідно підсмажити

  6. Чорнослив обов'язково вимити і крупно порізати.

    Чорнослив обов'язково вимити і крупно порізати

  7. У глибокій мисці змішати терту печену буряк, горіхи і чорнослив. Посолити за смаком. Можна додати дрібно тертий невеликий зубчик часнику - за бажанням, багатьом подобається. Все ретельно перемішати і заправити домашнім майонезом.

    Буряк очистити і натерти на великій тертці, змішати з чорносливом і горіхами

  8. Салат з буряка з чорносливом викласти в тарілку або салатницю, зверху посипати натертим на дрібну тертку твердим сиром. Прикрасити салат буряк з чорносливом можна зеленню або половинкою чорносливу з вкладеним всередину ядром волоського горіха.

    Все ретельно перемішати і заправити домашнім майонезом

  9. Нехай салат з буряка з чорносливом постоїть 15 хвилин перед подачею на стіл, а краще щоб буряк з чорносливом постояла в холодильнику.

    Салат буряк з чорносливом викласти в тарілку або салатницю

  10. На мій погляд найсмачнішим буде салат з буряка з чорносливом і горіхами, який ніч простояв в холодильнику, тобто на наступний день.

    Буряк з чорносливом

Буряк з чорносливом і горіхами - смачний святковий салат

про рецепт

  • Вихід: 4 Порції
  • Підготовка: 60 хв
  • Приготування: 15 хв
  • Готується за: 1 година 15 хв

Автор: Сергій Джуренко

Збережіть рецепт для друзів

Оцініть рецепт

Буряк з чорносливом і горіхами

4.9 (98.42%) 38

Буряк з чорносливом і горіхами

Традиційний салат для домашнього застілля - буряк з чорносливом і горіхами. Хто б міг подумати, що з дикого і несмачного, волокнистого кореня, міг вийти в результаті окультурення такий смачний і дуже корисний коренеплід? Раніше в їжу вживали тільки бадилля.

Ще за 20 століть до нашої ери стародавні вавилоняни і ассірійці використовували як і їжі і ліків сік бурякової гички. Пізніше в Європі почали вживати буряк, хоча поки в Європі їли бадилля, в Азії вже почали обробляти коренеплоди. Ще Теофраст (2.5 тисячі років тому) писав «про корені товстому і м'ясистому, приємному і солодкому на смак».

Інгредієнти (4 порції)

  • Буряк 3-4 шт
  • Волоські горіхи (ядро) 100 гр
  • Чорнослив (без кісточок) 150 гр
  • Домашній майонез 4-5 ст. л.
  • Сіль за смаком
  1. буряк треба або зварити, або спекти. Зазвичай буряк варять. Але, на мою думку, при варінні втрачається смак, буряк стає водянистою. Буряк, запечена в духовці або мікрохвильовій печі - набагато смачніше.

    червоний буряк

  2. Якщо в будинку є мікрохвильовка, зробіть просто. Буряк вимити, відрізати бадилля і хвостик. Обсушити буряк серветкою і наскрізь проткнути ножем, щоб при приготуванні виходив пар. Спекти буряк в духовці до м'якості. У мікрохвильовці ж, просто поставте буряк на 15 хвилин на повну потужність випромінювання, а потім за допомогою тонкого ножа перевіряйте готовність. Якщо легко протикає наскрізь, значить готова. Якщо відчувається твердість, додавайте по 2-3 хвилини часу додатково і знову пробуйте. Якщо оболонка буряка початку зморщуватися, то буряк готова вже давно. За рахунок випаровування вологи буряк втрачає у вазі до 30%. При такому способі приготування буряк виходить м'якою і солодкою. Дуже смачна.

    Спекти буряк в духовці до м'якості

  3. Печений буряк треба остудити, природним способом, на повітрі.
  4. Остигнула буряк акуратно очистити і натерти на великій тертці.
  5. Ядра волоських горіхів необхідно підсмажити, щоб вони були ароматними і смачними. Особливо це стосується молодих, недавно зібраних горіхів, в них є трохи терпкості. Можна зробити так: ядра горіхів намочити в холодній воді на 10 хвилин, розкласти на вогнетривкої тарілці і підсмажити в духовці і мікрохвильовій печі. Як тільки відчуєте приємний запах - досить. Дати горіхів охолонути і подрібнити їх руками або ножем. Краще не дуже дрібно, приблизно - повне ядро ​​горіха на 8-10 частин. Ядра легко кришаться просто руками.

    Ядра волоських горіхів необхідно підсмажити

  6. Чорнослив обов'язково вимити і крупно порізати.

    Чорнослив обов'язково вимити і крупно порізати

  7. У глибокій мисці змішати терту печену буряк, горіхи і чорнослив. Посолити за смаком. Можна додати дрібно тертий невеликий зубчик часнику - за бажанням, багатьом подобається. Все ретельно перемішати і заправити домашнім майонезом.

    Буряк очистити і натерти на великій тертці, змішати з чорносливом і горіхами

  8. Салат з буряка з чорносливом викласти в тарілку або салатницю, зверху посипати натертим на дрібну тертку твердим сиром. Прикрасити салат буряк з чорносливом можна зеленню або половинкою чорносливу з вкладеним всередину ядром волоського горіха.

    Все ретельно перемішати і заправити домашнім майонезом

  9. Нехай салат з буряка з чорносливом постоїть 15 хвилин перед подачею на стіл, а краще щоб буряк з чорносливом постояла в холодильнику.

    Салат буряк з чорносливом викласти в тарілку або салатницю

  10. На мій погляд найсмачнішим буде салат з буряка з чорносливом і горіхами, який ніч простояв в холодильнику, тобто на наступний день.

    Буряк з чорносливом

Буряк з чорносливом і горіхами - смачний святковий салат

про рецепт

  • Вихід: 4 Порції
  • Підготовка: 60 хв
  • Приготування: 15 хв
  • Готується за: 1 година 15 хв

Автор: Сергій Джуренко

Збережіть рецепт для друзів

Оцініть рецепт

Буряк з чорносливом і горіхами

4.9 (98.42%) 38

Буряк з чорносливом і горіхами

Традиційний салат для домашнього застілля - буряк з чорносливом і горіхами. Хто б міг подумати, що з дикого і несмачного, волокнистого кореня, міг вийти в результаті окультурення такий смачний і дуже корисний коренеплід? Раніше в їжу вживали тільки бадилля.

Ще за 20 століть до нашої ери стародавні вавилоняни і ассірійці використовували як і їжі і ліків сік бурякової гички. Пізніше в Європі почали вживати буряк, хоча поки в Європі їли бадилля, в Азії вже почали обробляти коренеплоди. Ще Теофраст (2.5 тисячі років тому) писав «про корені товстому і м'ясистому, приємному і солодкому на смак».

Інгредієнти (4 порції)

  • Буряк 3-4 шт
  • Волоські горіхи (ядро) 100 гр
  • Чорнослив (без кісточок) 150 гр
  • Домашній майонез 4-5 ст. л.
  • Сіль за смаком
  1. буряк треба або зварити, або спекти. Зазвичай буряк варять. Але, на мою думку, при варінні втрачається смак, буряк стає водянистою. Буряк, запечена в духовці або мікрохвильовій печі - набагато смачніше.

    червоний буряк

  2. Якщо в будинку є мікрохвильовка, зробіть просто. Буряк вимити, відрізати бадилля і хвостик. Обсушити буряк серветкою і наскрізь проткнути ножем, щоб при приготуванні виходив пар. Спекти буряк в духовці до м'якості. У мікрохвильовці ж, просто поставте буряк на 15 хвилин на повну потужність випромінювання, а потім за допомогою тонкого ножа перевіряйте готовність. Якщо легко протикає наскрізь, значить готова. Якщо відчувається твердість, додавайте по 2-3 хвилини часу додатково і знову пробуйте. Якщо оболонка буряка початку зморщуватися, то буряк готова вже давно. За рахунок випаровування вологи буряк втрачає у вазі до 30%. При такому способі приготування буряк виходить м'якою і солодкою. Дуже смачна.

    Спекти буряк в духовці до м'якості

  3. Печений буряк треба остудити, природним способом, на повітрі.
  4. Остигнула буряк акуратно очистити і натерти на великій тертці.
  5. Ядра волоських горіхів необхідно підсмажити, щоб вони були ароматними і смачними. Особливо це стосується молодих, недавно зібраних горіхів, в них є трохи терпкості. Можна зробити так: ядра горіхів намочити в холодній воді на 10 хвилин, розкласти на вогнетривкої тарілці і підсмажити в духовці і мікрохвильовій печі. Як тільки відчуєте приємний запах - досить. Дати горіхів охолонути і подрібнити їх руками або ножем. Краще не дуже дрібно, приблизно - повне ядро ​​горіха на 8-10 частин. Ядра легко кришаться просто руками.

    Ядра волоських горіхів необхідно підсмажити

  6. Чорнослив обов'язково вимити і крупно порізати.

    Чорнослив обов'язково вимити і крупно порізати

  7. У глибокій мисці змішати терту печену буряк, горіхи і чорнослив. Посолити за смаком. Можна додати дрібно тертий невеликий зубчик часнику - за бажанням, багатьом подобається. Все ретельно перемішати і заправити домашнім майонезом.

    Буряк очистити і натерти на великій тертці, змішати з чорносливом і горіхами

  8. Салат з буряка з чорносливом викласти в тарілку або салатницю, зверху посипати натертим на дрібну тертку твердим сиром. Прикрасити салат буряк з чорносливом можна зеленню або половинкою чорносливу з вкладеним всередину ядром волоського горіха.

    Все ретельно перемішати і заправити домашнім майонезом

  9. Нехай салат з буряка з чорносливом постоїть 15 хвилин перед подачею на стіл, а краще щоб буряк з чорносливом постояла в холодильнику.

    Салат буряк з чорносливом викласти в тарілку або салатницю

  10. На мій погляд найсмачнішим буде салат з буряка з чорносливом і горіхами, який ніч простояв в холодильнику, тобто на наступний день.

    Буряк з чорносливом

Буряк з чорносливом і горіхами - смачний святковий салат

про рецепт

  • Вихід: 4 Порції
  • Підготовка: 60 хв
  • Приготування: 15 хв
  • Готується за: 1 година 15 хв

Автор: Сергій Джуренко

Збережіть рецепт для друзів

Оцініть рецепт

Буряк з чорносливом і горіхами

4.9 (98.42%) 38

Хто б міг подумати, що з дикого і несмачного, волокнистого кореня, міг вийти в результаті окультурення такий смачний і дуже корисний коренеплід?
Хто б міг подумати, що з дикого і несмачного, волокнистого кореня, міг вийти в результаті окультурення такий смачний і дуже корисний коренеплід?
Хто б міг подумати, що з дикого і несмачного, волокнистого кореня, міг вийти в результаті окультурення такий смачний і дуже корисний коренеплід?
Главное меню
Реклама

Архив новостей
Права на автомат и на механику: отличия в 2018 году
В 2017 году национальное водительское удостоверение Российской федерации привели в соответствие с Венской Конвенцией «О дорожном движении». В документе появились дополнительные подкатегории транспортных

Коробка передач автомобиля ГАЗ-66
Строительные машины и оборудование, справочник К атегория:     Устройство автомобиля Коробка передач четырехступенчатая, с синхронизатором на 3—4-й передачах. Передаточные отношения

Вариатор (вариаторная коробка передач): что это такое, принцип работы. Подробно + видео
У меня много статей про автоматические коробки передач (особенно сильно я люблю обычную АКПП). Однако второй по распространению я считаю вариатор или CVT, достаточно много автомобилей выпускается именно

Устройство АКПП: принцип работы и схема автоматической коробки
Что такое АКПП? Автоматическая Коробка Переключения Передач (АКПП) – вид трансмиссии в машине, в котором переключение скоростей осуществляется за счет электроники, не требуя внимания водителя.

Как правильно пользоваться коробкой автомат (АКПП)
Содержание статьи На сегодняшний день большинство водителей не представляет как бы они ездили на автомобиле, который не имеет автоматической коробки передач. Некоторые новички, приходят в ужас от одной

Автоматическая коробка передач (АКПП): что это такое, устройство и принцип работы для чайников
Двигатели внутреннего сгорания не способны обеспечить движение автомобиля в разных режимах без специальных устройств, изменяющих частоту вращения коленчатого вала. На части транспортных средств для этого

Как пользоваться автоматической коробкой передач?
Уважаемые автомобилисты! Прежде, чем мы с вами рассмотрим основные положения, как управлять автоматической коробкой передач, давайте поймем, что это такое. Нет, мы не станем углубляться в процессы, происходящие

Как пользоваться коробкой автомат АКПП (видео)
Как водит на автомате? Таким вопросом задается практически каждый человек, который раньше ездил на механической коробке, а теперь собирается приобрести автомобиль на автомате. Опасения на счет поломок

Какую автоматическую коробку передач выбрать (какие бывают коробки автомат): роботизированные, вариатор, гидротрансформатор
Более правильным называнием было бы — механическая КПП с автоматическим сцеплением, поскольку с «автоматом» её роднит только количество педалей. «Робот» полностью повторяет схему работы обычной механической

Mercedes-Benz переходит на 9 ступенчатую коробку-автомат
Немецкий автоконцерн Daimler начал оснащать Mercedes-Benz 9-ступенчатой автоматической трансмиссией. «Автомат», получивший название 9G-Tronic, уже используется в серийном Mercedes E350 BlueTec. Пока эта

Реклама

© 2013 mexpola.h1a25414f