Як відкрити вино без штопора і зі штопором в домашніх умовах

1. Як витягнути пробку з пляшки за допомогою підручних засобів
2. Як відкрити вино зі штопором
3. класичний штопор
4. Штопор-важіль
5. гвинтовий штопор
6. пневматичний штопор
7. Як зберігати відкриту пляшку вина
8. Корисні поради

Наши партнеры ArtmMisto

Пляшка хорошого вина - невід'ємний елемент заходи, будь то новорічне застілля, пікнік або посиденьки з друзями. Але перш ніж перейти до дегустації хмільного напою, пляшку належить відкрити.

Вино, запечатаний гвинтовий пробкою, вже не рідкість, але якість цієї продукції часто не на висоті, тому його мало хто купує. Сумлінні виробники традиційно закупорюють пляшки виробами з кори коркового дерева. А для їх відкривання призначений штопор. Це просте у використанні пристрій не завжди знаходиться під рукою. У статті я поділюся тонкощами відкривання винної пляшки штопором і розгляну підручні засоби, які допоможуть вирішити задачу при його відсутності в домашніх умовах.

Як витягнути пробку з пляшки за допомогою підручних засобів

Нерідкі випадки, коли гості вже за столом, смачні і ароматні частування подані і тільки закрита пляшка з вином перешкоджає початку торжества. Штопор допоміг би в рішенні проблеми, але він загубився, вийшов з ладу або зовсім відсутній. Як бути?

Виявляється, відкрити ємність можна і підручними засобами:

• Проштовхніть усередину. Чоловіки можуть скористатися пальцем руки, попередньо прикривши пробку маленької монеткою. Жінкам краще озброїтися губною помадою або каблуком туфельки.
• Книга і рушник. Оберніть низ пляшки рушником, постукайте дном ємності по прикладеної до стіни книзі. Не перестарайтеся з силою удару, щоб не залишитися без напою.
• Пляшка з водою. Наповніть пластикову пляшку водою і постукайте середньою частиною по денця. Альтернативою такому інструменту стане звичайний черевик.
• Шуруп і плоскогубці. Закрутіть в пробку шуруп і відкрийте пляшку плоскогубцями. Замість цього інструменту використовують два олівця, обхопивши вістрі гвинта з обох сторін.
• Ніж. Вставте ніж в пробку і, за допомогою обертальних рухів, откупорьте напій. Для цієї мети підходить інструмент, у якого на лезі є щербини.
• Цвяхи і молоток. Забийте в пробку кілька цвяхів так, щоб вони утворили лінію. Використовуючи кігті на молотку, щоб відкрити пляшку.
• Скріпки і олівець. Випрямити дві скріпки. На кінці кожної зволікання зробіть гачки. Вставте заготовки зачепами вниз в простір між шийкою і пробкою з двох сторін, поверніть їх до центру. Скрутіть кінці скріпок, підчепити олівцем і витягніть пробку.
• Спосіб гусарів. Відкрити напій допоможе ніж, шабля або меч. Візьміть пляшку рукою, оберніть нижню частину рушником і різким рухом відбийте шийку. Цей спосіб небезпечний і вимагає вправності. Новачкам не рекомендую його використовувати.

Перераховані варіанти пройшли перевірку часом і довели ефективність. Але я б радила придбати штопор або багатофункціональний ніж. Ці пристосування полегшать вашу долю.

Відео рекомендації

Як відкрити вино зі штопором

У давнину люди зберігали напій в дерев'яних бочках або глиняних глечиках, заткнувши горлечко ганчіркою або замазавши смолою. В кінці XVIII століття, коли виноторгівля досягла піку, виникла проблема збереження дорогого напою при тривалої транспортуванні. На виручку прийшла кора коркового дерева, яка на «відмінно» справлялася з поставленим завданням.

У 1795 році священик з Англії Самуель Хеншалл запатентував перший штопор. Конструкція «сталевого черв'яка» нагадувала пижовнік - пристосування, яким з дула вогнепальної зброї виймали неспрацьовану снаряд. З плином часу інструмент удосконалювався і модернізувався. Сьогодні продаються різноманітні штопори. Про тонкощі їх використання і поговоримо нижче.

класичний штопор

Конструкція класичного штопора, який в народі називають «сталевим хробаком», дуже проста - рукоятка і гвинт. Такий пробочнік надійний і недорогий.

Інструкція по застосуванню:

1. Візуально визначте центр пробки, акуратно вкрутіть прилад. Не перестарайтеся, інакше крихти від кришки зіпсують смак напою.
2. Зафіксувавши пляшку, обережно витягніть пробку, здійснюючи розхитують і крутити руху.

Штопор-важіль

Завдяки двом механічним важелів, які піднімаються і опускаються в вертикальній площині, пристосування прозвали «метеликом». Штопор при мінімальних зусиллях з боку користувача легко справляється із завданням по вилученню закупорки з горлечка. З туго сидять пробками іноді виникають проблеми.

Інструкція по застосуванню:

1. Встановіть гвинт по центру пробки. Переконайтеся, що важелі штопора опущені. Притримуючи конструкцію рукою, повертайте ручку за годинниковою стрілкою. У міру поглиблення леза важелі почнуть підніматися.
2. Коли «крила метелика» досягнуто максимальної верхньої точки, зафіксуйте пляшку і опустіть важелі. Пробка легко вислизне з горлечка.

гвинтовий штопор

Механічне пристосування максимально спрощує розкорковування пляшки з вином. Ідеально підходить для дівчат, оскільки вимагає незначних зусиль.

Інструкція по застосуванню:

1. Призначте гвинт до центру пробки. Переконайтеся, що корпус штопора щільно прилягає до шийки.
2. Здійснюючи обертові рухи, вкручуйте спіраль, поки пробка повністю не вийде з пляшки.

пневматичний штопор

Ця оригінальна конструкція, що рідко зустрічається в Росії, трохи нагадує медичний шприц. Прилад простий у використанні і легко відкорковує вино, але не підходить для тонкостінних пляшок.

Інструкція по застосуванню:

1. Проткніть пробку голкою пневматичного штопора. Переконавшись, що вона пройшла наскрізь, натискайте на важіль і нагнітайте повітря за принципом велосипедного насоса.
2. Буквально за кілька секунд тиск в посудині підніметься і пробка легко вислизне.

Незалежно від типу використовуваного штопора відкорковувати пляшку акуратно, інакше розплескати напій забруднить одяг, скатертину або килимове покриття. А відіпрати вино проблематично.

Відео сюжет

Як зберігати відкриту пляшку вина

З віком смакові і ароматичні якості вина поліпшуються, але це не стосується роздрукованої пляшки. Під впливом зовнішніх факторів напій втрачає первісний шарм. Професіонали рекомендують після розтину випивати вино відразу. Якщо ж спустошити пляшку не вдалося, важливо забезпечити правильні умови зберігання.

Щоб вино після відкриття залишило смак і аромат, потрібно убезпечити напій від факторів, які згубно впливають на нього: кисень, світло і тепло.

1. Під впливом кімнатної температури шнапс псується і втрачає чарівність. Щоб цього уникнути, відразу після застілля сховайте пляшку в холодильник. Тримайте вино на полиці, а не на дверцятах.
2. Холодильник захистить напій від впливу світла. А щоб повітря не зіпсував улюблене вино, не забудьте щільно закупорити пляшку. Іноді рідна пробка не входить назад в шийку. Раджу купити в магазині спеціальну заглушку, яка спростить завдання.

Тепер поговоримо про термін зберігання. Найменше живе ігристе вино - зникнення бульбашок позбавляє його головного секрету. Біле і рожеве - зберігається довше (при дотриманні правильних умов - до трьох діб). Рекордсменами по придатності до вживання вважаються кріплені та солодкі вина, які живуть тиждень.

Відео поради

Корисні поради

якщо ідея зберігання вина після відкриття пляшки не до душі, пропоную варіанти використання залишків улюбленого напою.

• Зваріть ароматний глінтвейн, які зігріє в холодний зимовий вечір. З'явиться також привід покликати друзів.
• Використовуйте залишки напою для приготування кулінарних шедеврів. Вино відмінно доповнює смак м'яса. Зробіть з нього соус для гасіння або ароматний маринад. Згодиться вино і для приготування складносурядних десертів і желеподібних ласощів.
• Заморозьте залишки напою в спеціальній формочке, щоб надовго зберегти його смак. Надалі використовуйте кубики для приготування коктейлів.

Тепер вам відомі популярні й ефективні способи відкривання пляшок і тонкощі зберігання недопитого вина. Сподіваюся, ці поради і рекомендації зроблять дозвілля комфортніше. Ну а щодо заводського штопора - не тягніть з покупкою. Така недорога річ незамінна в побуті і на відпочинку.