Картопля по-датському в глянцевому карамелі

beautiful woman Кухарчук 7 рівня

  • 30 серпня 2015 року, 23:10
  • 19405

Вся принадність цього рецепта полягає в тому, що готувати по ньому можна як молодий, так і старий дрібну картоплю. І в тому, і в іншому випадку блюдо виходить дуже і дуже смачним. Ідея рецепта взята з телепередачі "Все буде смачно". Заходьте і угощайтесь.

Заходьте і угощайтесь

Підготуйте дрібну картоплю. Гарненько вимийте його за допомогою щітки, опустіть картоплю, не очищаючи від шкірки, в каструлю і залийте окропом.
Води додавайте рівно стільки, щоб вона тільки покрила шар картоплі, посоліть. Додайте в воду два лаврові листки, п'ять горошин запашного перцю, зелень кропу і шматочок підсохлого твердого сиру для аромату.
З моменту закипання варіть картоплю до повної готовності - хвилин 20-25.

З моменту закипання варіть картоплю до повної готовності - хвилин 20-25

Коли на всій поверхні цукрової маси з'являться великі бульбашки, потрібно додати в неї гілочку розмарину і вся картопля так, щоб він лежав на сковороді в один шар.
Гарненько перемішайте картопля, потрібно, щоб вся його поверхня була покрита глазур'ю.
Тепер настав час додати 50 г холодного вершкового масла, розрізаного на маленькі кубики. Тримайте картопля на повільному вогні ще хвилин п'ять, постійно перевертаючи картопля, до появи на поверхні картоплі рум'яної скоринки.
Не робіть вогонь занадто великим, інакше ваша карамель почне димить і, в кінцевому підсумку, згорить. Слідкуйте, щоб колір карамелі залишався бурштиновим, а не темно-коричневим.
Головне - не панікувати. Складного в приготуванні цієї страви немає нічого.

Складного в приготуванні цієї страви немає нічого

Я б порадила приготувати до такого картоплі салат з солоних огірків і часнику, присмачивши його ароматним нерафінованою олією.
А ще ми просто не могли не додати до картоплі свій улюблений маринована цибуля з зеленню. У цьому рецепті він виявився дуже доречним.
Для приготування маринованої цибулі: наріжте одну середню цибулину півкільцями, додайте 2 ст. ложки нарубаної зелені кропу, половину чайної ложки солі і 1,5 ст. ложки оцту. Легенько перемішайте і відставте в сторону на п'ять хвилин. Цукор в цей маринад я не додаю, т. К. Він присутній в карамелі для картоплі.
Салати з квашеною або свіжої капусти також відмінно підійдуть для картоплі в карамелі. Імпровізуйте.

Главное меню
Реклама

Архив новостей
Права на автомат и на механику: отличия в 2018 году
В 2017 году национальное водительское удостоверение Российской федерации привели в соответствие с Венской Конвенцией «О дорожном движении». В документе появились дополнительные подкатегории транспортных

Коробка передач автомобиля ГАЗ-66
Строительные машины и оборудование, справочник К атегория:     Устройство автомобиля Коробка передач четырехступенчатая, с синхронизатором на 3—4-й передачах. Передаточные отношения

Вариатор (вариаторная коробка передач): что это такое, принцип работы. Подробно + видео
У меня много статей про автоматические коробки передач (особенно сильно я люблю обычную АКПП). Однако второй по распространению я считаю вариатор или CVT, достаточно много автомобилей выпускается именно

Устройство АКПП: принцип работы и схема автоматической коробки
Что такое АКПП? Автоматическая Коробка Переключения Передач (АКПП) – вид трансмиссии в машине, в котором переключение скоростей осуществляется за счет электроники, не требуя внимания водителя.

Как правильно пользоваться коробкой автомат (АКПП)
Содержание статьи На сегодняшний день большинство водителей не представляет как бы они ездили на автомобиле, который не имеет автоматической коробки передач. Некоторые новички, приходят в ужас от одной

Автоматическая коробка передач (АКПП): что это такое, устройство и принцип работы для чайников
Двигатели внутреннего сгорания не способны обеспечить движение автомобиля в разных режимах без специальных устройств, изменяющих частоту вращения коленчатого вала. На части транспортных средств для этого

Как пользоваться автоматической коробкой передач?
Уважаемые автомобилисты! Прежде, чем мы с вами рассмотрим основные положения, как управлять автоматической коробкой передач, давайте поймем, что это такое. Нет, мы не станем углубляться в процессы, происходящие

Как пользоваться коробкой автомат АКПП (видео)
Как водит на автомате? Таким вопросом задается практически каждый человек, который раньше ездил на механической коробке, а теперь собирается приобрести автомобиль на автомате. Опасения на счет поломок

Какую автоматическую коробку передач выбрать (какие бывают коробки автомат): роботизированные, вариатор, гидротрансформатор
Более правильным называнием было бы — механическая КПП с автоматическим сцеплением, поскольку с «автоматом» её роднит только количество педалей. «Робот» полностью повторяет схему работы обычной механической

Mercedes-Benz переходит на 9 ступенчатую коробку-автомат
Немецкий автоконцерн Daimler начал оснащать Mercedes-Benz 9-ступенчатой автоматической трансмиссией. «Автомат», получивший название 9G-Tronic, уже используется в серийном Mercedes E350 BlueTec. Пока эта

Реклама

© 2013 mexpola.h1a25414f