Безпечна скороварка: особливості приготування їжі

1. Правила приготування в скороварці
2. Секрети приготування їжі в скороварці

Наши партнеры ArtmMisto

Як правильно використовувати скороварку, щоб витягти з "співпраці" максимальну користь?

Незважаючи на те що скороварка є мультифункціональної посудом, її нерідко називають страшною. Бояться опіків, вибухів та інших аварійних випадків, забуваючи, що при дотриманні техніки безпеки, скороварка може принести дуже багато користі. За допомогою скороварки страви можна гасити, варити і парити. Мало того, що їжа в ній швидко готується, так ще і в продуктах зберігаються всі корисні речовини, вітаміни і мінерали. Якщо ви бажаєте на практиці познайомитися з усіма перевагами скороварки, потрібно знати, про які правила безпеки не слід забувати.

Правила приготування в скороварці

1. Перевірте, чи правильно надіта кришка - вона не повинна пропускати повітря і з'їжджати.

2. Відрегулюйте вогонь так, щоб він не виходив за краї каструлі, подивіться, чи рівномірно нагрівається конфорка.

3. Не ставте скороварку на плиту без води.

4. Не відкривайте скороварку , Не знизивши перед цим тиск. Обов'язково відкрийте клапан, випустіть гаряче повітря. Пам'ятайте про захист - скористайтеся прихваткой.

5. Для зниження тиску можна також спробувати помістити каструлю в холодну воду.

6. Причиною того, що через клапан не виходить пар, може бути засмічення і з'їхав в сторону кільце ущільнення. Щоб вирішити проблему, очищайте клапан за допомогою дроту, але перед цим не забудьте скинути тиск в каструлі.

7. Клапан скороварки вимагає особливого догляду - прочищати його потрібно після кожного використання посуду.

8. Доглядайте за скороваркою під час приготування їжі. Коли википає вода - сильно підвищується тиск. Тому будьте обережні.

Секрети приготування їжі в скороварці

готувати в скороварці дуже просто - досить помістити всередину продукти відповідно до обраного рецептом, налити воду, перевірити наявність кільця ущільнювача, гарненько закрити кришку і поставити каструлю на вогонь. Як тільки скороварка видасть шиплячі звуки, потрібно зменшити вогонь і витримати все на плиті певну кількість часу.

Скороварка стане вашим надійним другом, якщо ви будете знати деякі секрети приготування їжі в цій диво-каструльці.

1. Не наповнюйте скороварку водою більш ніж на дві третини її обсягу.

2. Якщо ви хочете обсмажити в ній овочі, не закривайте скороварку кришкою.

3. Починайте відраховувати час готування з моменту "шипіння" скороварки.

4. Щоб прибрати неприємні запахи в скороварці, прокип'ятіть в ній воду з ложкою оцту і лимонною цедрою.

5. Додаючи в каструлю продукти в процесі приготування, не забудьте про зниження тиску.

Не така страшна виявляється скороварка, як її малюють. Кілька елементарних правил - і ви можете насолоджуватися смаком корисних страв.