Користь буряка і буряка: протипоказання до страв з буряка і буряка

Наши партнеры ArtmMisto

Ти напевно вже добре знаєш про користь буряка . Однак, як і в абсолютної більшості продуктів, у буряка є ряд протипоказань. Причому досить серйозних. Кому не можна активно включати буряк в свій раціон, і з яких причин? Розберемося з цим детальніше.

У давнину буряк вважалася ліками, і ставилися до неї відповідно: вживаючи в їжу невеликими порціями за показаннями лікарів. До речі, в деяких балканських країнах буряк недолюблювали молоді люди, так як вона грала роль «гарбуза»: під час сватання отримати буряк означав відмову нареченої. Так що, можна вважати, що про першу небезпеки буряка ти дізналася. А тепер про серйозне.

Основним протипоказанням до вживання буряка, бурякового соку і будь-яких страв з буряком є ​​низька, знижений тиск. Буряк - відмінно знижує тиск, вона рекомендована гіпертонікам, а ось гіпотонікам слід триматися від цього солодкого коренеплоду подалі.

Хвороби нирок, ниркові камені і недостатність - ще одна група захворювань, при яких заборонено налягати на буряк. У буряках містяться речовини, які сприяють утворенню каменів у нирках, і краще не провокувати їх збільшення поїданням буряків, якщо вони вже є.

Людям із зайвою вагою і цукровим діабетом теж не потрібно захоплюватися буряком через високий вміст в ній цукру. Хоча буряк прекрасно чистить і «запускає» роботу кишечника, краще для цього вибрати альтернативні продукти, багаті клітковиною.

Читай також: Чим урізноманітнити раціон: 5 корисних коренеплодів

До речі, взагалі нікому не рекомендується пити буряковий фреш! Свіжовичавлений сік буряка становить небезпеку навіть для найстійкіших шлунків. А ось якщо він постоїть хоча б 3-4 години, то вже не буде так агресивний. Ну, або розведи його водою мінімум на половину!

У тебе часто трапляються розлади кишечника, діарея? Буряк тільки посилить проблему.

Навіть самому здоровій людині не рекомендується з'їдати більше 300 грам буряка на добу. Дотримуйся цієї норми, якщо у тебе немає вищеперелічених захворювань і отримуй максимум користі від смачного овоча!

Фото: depositphotos