Паста з кроликом в вершково-гірчичному соусі - рецепт приготування з фото

Паста з м'ясним соусом

Фото: depositphotos.com

Паста з м'ясом кролика і гірчично-вершковим соусом - дієтичне, але дуже смачна страва: соковиті волокна м'яса потопають в густому, насиченому соусі, який обволікає пасту.

Тальятелле з кроликом

Складові:

  • 500 г м'яса кролика
  • сіль, мелений перець
  • трохи борошна
  • рослинна олія
  • 350 г курячого бульйону
  • 150 г жирних вершків
  • 1-2 столові ложки гірчиці
  • 1 велика морква
  • 1 ріпчаста цибуля
  • 1-2 зубчики часнику
  • 70 мл білого вина
  • гілочка свіжого чебрецю

Рецепт приготування:

  1. М'ясо кролика очистити від плівок і нарізати невеликими шматочками. Приправити і обваляти в борошні.
  2. У сотейнику розігріти олію і обсмажити кролика до золотистого кольору. Моркву і цибулю нарізати тонкими півкільцями.
  3. М'ясо перекласти на тарілку, в тій же сковороді обсмажити цибулю, моркву і роздавлений ножем часник.
  4. Влити в сотейник вино, перемішати і дати йому трохи випаруватися. Додати бульйон і м'ясо, прогріти.
  5. Вершки змішати з гірчицею, влити в сковороду і додати гілочку чебрецю. Довести до кипіння і відразу ж зняти з плити. Накрити кришкою.
  6. Відправити в розігріту до 180 градусів духовку на 40 хвилин.
  7. Вийняти сотейник з духовки, прибрати м'ясо і уварити соус до бажаної густоти. Процідити соус. Овочі викидати не потрібно.
  8. Подавати соус разом з відвареної пастою, прикрасивши шматочками моркви і гілочкою чебрецю.

Нагадаємо, раніше сайт "Сегодня" ділився рецептом класичної карбонара від Джеймі Олівера . Ми також писали, як приготувати тісто для домашньої пасти . Крім цього, ми розповідали, як приготувати соус болоньєзе до пасти .

Дивіться відео, як приготувати пасту з мідіями в томатному соусі:

Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram

джерело: сьогодні
Главное меню
Реклама

Архив новостей
Права на автомат и на механику: отличия в 2018 году
В 2017 году национальное водительское удостоверение Российской федерации привели в соответствие с Венской Конвенцией «О дорожном движении». В документе появились дополнительные подкатегории транспортных

Коробка передач автомобиля ГАЗ-66
Строительные машины и оборудование, справочник К атегория:     Устройство автомобиля Коробка передач четырехступенчатая, с синхронизатором на 3—4-й передачах. Передаточные отношения

Вариатор (вариаторная коробка передач): что это такое, принцип работы. Подробно + видео
У меня много статей про автоматические коробки передач (особенно сильно я люблю обычную АКПП). Однако второй по распространению я считаю вариатор или CVT, достаточно много автомобилей выпускается именно

Устройство АКПП: принцип работы и схема автоматической коробки
Что такое АКПП? Автоматическая Коробка Переключения Передач (АКПП) – вид трансмиссии в машине, в котором переключение скоростей осуществляется за счет электроники, не требуя внимания водителя.

Как правильно пользоваться коробкой автомат (АКПП)
Содержание статьи На сегодняшний день большинство водителей не представляет как бы они ездили на автомобиле, который не имеет автоматической коробки передач. Некоторые новички, приходят в ужас от одной

Автоматическая коробка передач (АКПП): что это такое, устройство и принцип работы для чайников
Двигатели внутреннего сгорания не способны обеспечить движение автомобиля в разных режимах без специальных устройств, изменяющих частоту вращения коленчатого вала. На части транспортных средств для этого

Как пользоваться автоматической коробкой передач?
Уважаемые автомобилисты! Прежде, чем мы с вами рассмотрим основные положения, как управлять автоматической коробкой передач, давайте поймем, что это такое. Нет, мы не станем углубляться в процессы, происходящие

Как пользоваться коробкой автомат АКПП (видео)
Как водит на автомате? Таким вопросом задается практически каждый человек, который раньше ездил на механической коробке, а теперь собирается приобрести автомобиль на автомате. Опасения на счет поломок

Какую автоматическую коробку передач выбрать (какие бывают коробки автомат): роботизированные, вариатор, гидротрансформатор
Более правильным называнием было бы — механическая КПП с автоматическим сцеплением, поскольку с «автоматом» её роднит только количество педалей. «Робот» полностью повторяет схему работы обычной механической

Mercedes-Benz переходит на 9 ступенчатую коробку-автомат
Немецкий автоконцерн Daimler начал оснащать Mercedes-Benz 9-ступенчатой автоматической трансмиссией. «Автомат», получивший название 9G-Tronic, уже используется в серийном Mercedes E350 BlueTec. Пока эта

Реклама

© 2013 mexpola.h1a25414f