Куряче філе

  1. Калорійність курячого філе
  2. Склад і корисні властивості курячого філе
  3. Шкода курячого філе
  4. Куряче філе в схудненні
  5. Вибір і зберігання курячого філе
  6. Куряче філе в кулінарії

Курячим філе зазвичай називають біле м'ясо курячої грудки , Очищене від шкіри, хрящів і кісток. Куряче філе вважається самим дієтичним м'ясом з усієї курки , Завдяки найменшій кількості жирів і харчових волокон (calorizator). Свіже куряче філе має рожево-цегляний колір, приємний запах курячого м'яса, смак приготованого філе - нейтральний.

Калорійність курячого філе

Калорійність курячого філе становить 110 ккал на 100 грам продукту.

Склад і корисні властивості курячого філе

Куряче філе є рекордсменом за вмістом легкозасвоюваного тваринного білка, необхідного не тільки м'язам, а й всьому організму в цілому для будівництва клітин. Продукт містить вітаміни групи В , Особливо багато В 2 , а також залізо , Що підтримує високий рівень гемоглобіну в крові. У порівнянні, наприклад, з курячими гомілками, в курячому філе в чотири рази менше жирів, тому продукт відмінно підходить для дієтичного та розвантажувального харчування. При хворобах шлунка рекомендується вживати відварене куряче філе, тому що воно має найменше час перетравлення.

Шкода курячого філе

У рідкісних випадках куряче філе може спровокувати виникнення алергічних реакцій, особливо, якщо філе приготовлено на сковорідці.

Куряче філе в схудненні

Відварене куряче філе - один з головних інгредієнтів багатьох дієт, особливо для спортсменів, які нарощують м'язову масу або знаходяться в періоді «сушки». Всім, хто бажає тримати свою вагу під контролем, підійде розвантажувальний день на курячому м'ясі.

Вибір і зберігання курячого філе

Куряче філе пропонується в декількох варіантах - охолоджене або заморожене. Переважно, зрозуміло, охолоджене філе, свіжість якого перевіряється візуально - забарвлення курячого м'яса повинна бути однорідною і не надто яскравою, тактильно - при натисканні на поверхню філе поглиблення має швидко зникнути, інакше перед вами - размороженное філе. Неприємний запах також є причиною відмови від придбання продукту. При покупці замороженого курячого філе слід віддати перевагу невеликим упаковок, в яких знаходяться один-два шматки, при цьому потрібно стежити, щоб на поверхні продукту не було шару льоду.

Куряче філе в кулінарії

Куряче філе - один з універсальних продуктів, яке можна приготувати різними способами - відварити, підсмажити, згасити, запекти, приготувати на грилі або в коптильні. З курячого філе готують фарш для приготування котлет або запіканок, можна дрібно нарізати філе, додати приправи, яйце і майонез (будь-який соус за смаком), ріпчасту цибулю і трохи борошна, перемішати і обсмажити в вигляді оладок. Ідеальними компаньйонами курячого філе традиційно вважаються приготовані на пару брокколі та цвітна капуста, салат із зелені або рис.

Детальніше про курячому м'ясі, про його користь дивіться у відео-ролику телепередачі «Жити здорово».

Спеціально для Calorizator.ru
Копіювання даної статті цілком або частково заборонено.

Главное меню
Реклама

Архив новостей
Права на автомат и на механику: отличия в 2018 году
В 2017 году национальное водительское удостоверение Российской федерации привели в соответствие с Венской Конвенцией «О дорожном движении». В документе появились дополнительные подкатегории транспортных

Коробка передач автомобиля ГАЗ-66
Строительные машины и оборудование, справочник К атегория:     Устройство автомобиля Коробка передач четырехступенчатая, с синхронизатором на 3—4-й передачах. Передаточные отношения

Вариатор (вариаторная коробка передач): что это такое, принцип работы. Подробно + видео
У меня много статей про автоматические коробки передач (особенно сильно я люблю обычную АКПП). Однако второй по распространению я считаю вариатор или CVT, достаточно много автомобилей выпускается именно

Устройство АКПП: принцип работы и схема автоматической коробки
Что такое АКПП? Автоматическая Коробка Переключения Передач (АКПП) – вид трансмиссии в машине, в котором переключение скоростей осуществляется за счет электроники, не требуя внимания водителя.

Как правильно пользоваться коробкой автомат (АКПП)
Содержание статьи На сегодняшний день большинство водителей не представляет как бы они ездили на автомобиле, который не имеет автоматической коробки передач. Некоторые новички, приходят в ужас от одной

Автоматическая коробка передач (АКПП): что это такое, устройство и принцип работы для чайников
Двигатели внутреннего сгорания не способны обеспечить движение автомобиля в разных режимах без специальных устройств, изменяющих частоту вращения коленчатого вала. На части транспортных средств для этого

Как пользоваться автоматической коробкой передач?
Уважаемые автомобилисты! Прежде, чем мы с вами рассмотрим основные положения, как управлять автоматической коробкой передач, давайте поймем, что это такое. Нет, мы не станем углубляться в процессы, происходящие

Как пользоваться коробкой автомат АКПП (видео)
Как водит на автомате? Таким вопросом задается практически каждый человек, который раньше ездил на механической коробке, а теперь собирается приобрести автомобиль на автомате. Опасения на счет поломок

Какую автоматическую коробку передач выбрать (какие бывают коробки автомат): роботизированные, вариатор, гидротрансформатор
Более правильным называнием было бы — механическая КПП с автоматическим сцеплением, поскольку с «автоматом» её роднит только количество педалей. «Робот» полностью повторяет схему работы обычной механической

Mercedes-Benz переходит на 9 ступенчатую коробку-автомат
Немецкий автоконцерн Daimler начал оснащать Mercedes-Benz 9-ступенчатой автоматической трансмиссией. «Автомат», получивший название 9G-Tronic, уже используется в серийном Mercedes E350 BlueTec. Пока эта

Реклама

© 2013 mexpola.h1a25414f