Макарони з куркою, грибами і вершками - рецепт з фото від Григорія Германа

Наши партнеры ArtmMisto

Макарони з куркою і грибами від Григорія Германа

"Мафальдіне - ідеальна паста! Дивіться самі - широка, з" рюшами "з боків, які захоплюють соус. При цьому при варінні" рюшки "- м'які, а центр самої макаронини - ще аль-денте", - написав Григорій Герман в своєму Facebook .

Паста з куркою і грибами

Складові:

• Куряче філе - 2 середніх
• Гриби сухі - 50 г
• Цибуля ріпчаста - 1 середній
• Вершки 18% - 200 мл
• Часник - 3 зубчики
• Чебрець - щіпка
• Паста мафальдіне - 1/2 пачки
• Сіль і мелений перець

Рецепт приготування:

1. Курячі грудки ріжемо маленьким кубиком зі стороною 1 см.
2. Сухі гриби замочуємо в окропі.
3. На сковорідці ароматизуючи оливкова олія часником. Для чого обсмажуємо пару зубків до золотистого кольору, а потім витягуємо.
4. Цибулю дрібно ріжемо і обсмажуємо в ароматизированном маслі. Додаємо гриби і кілька ложок рідини, в якій вони замочували.
5. В окріп закидаємо пасту. З цього моменту у нас - 11 хвилин.
6. Курку додаємо до цибулі з грибами. Обсмажуємо до готовності, якщо дрібно нарізали - повинні встигнути. Далі - вершки, які упарюємо на третину. Солимо, перчимо, додаємо трохи сухого чебрецю. Якщо суміш сильно загусла, додаємо ще рідини від грибів. Випадково вилили рідину? Розбавляємо вершками.
7. Зливаємо воду і змішуємо пасту з соусом. Щедро присмачуємо пармезаном і їмо негайно.

Нагадаємо, раніше Григорій Герман ділився рецептами карпатської грибної юшки і солодкої шоколадної ковбаски .

Дивіться відео, як приготувати курку по-китайськи від Григорія Германа:

Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram