Наши партнеры ArtmMisto
підходить веганам 
містить цибулю
Цілий тиждень я гостювала у батьків, розраховуючи схопити за хвіст стрімко минає яблучно-грибний сезон.
Білих грибів мені не дісталося, добре хоч опеньки не встигли закінчитися, з них-то я і зробила цей вегетаріанський грибний плов. З "благородними" грибами напевно вийде ароматні, майте на увазі. Приступимо?
- 0,5 кг свіжих (заморожених) грибів;
- 1-2 цибулини;
- 1-2 моркви;
- 1 болгарський перець;
- 1-2 ст.л. консервованої кукурудзи;
- 1-2 ст.л. зеленого горошку (якщо хочемо);
- 1 склянка рису;
- 2 склянки води;
- 0,5 ч. Л. кумина;
- 0,5 ч. Л. паприки;
- 0,5 ч.л. куркуми;
- 0,5 ч.л. чорного перцю;
- 0,5 ч.л. червоного перцю;
- щіпка барбарису;
- сіль за смаком;
- багато рослинного масла.
Спочатку підготуємо всі овочі для вегетаріанського плову. Цибулю нарізаємо півкільцями, а болгарський перець - кубиками.
Морквину натираємо на тертці.
Гриби обсмажуємо хвилин 7 на вершковому або рослинному маслі. Окремо у великій кількості масла обсмажуємо цибулю з морквою. 
Перемішуємо гриби з морквою і цибулею і додаємо сіль і спеції (хто не любить гостре, зменшуйте кількість перців).
Всі разом залишаємо гаситися пару хвилин в (я не втомлюся це повторювати!) Великій кількості масла.
Додаємо туди ж болгарський перець і тушкуємо ще пару хвилин. 
Потім висипаємо зверху рис, заливаємо водою (води повинно бути в два рази більше рису) і залишаємо під кришкою на п'ять хвилин. 
Додаємо кукурудзу і горошок, якщо вони є. Продовжуємо гасити все під кришкою до готовності рису. 
Рис зварився - наш грибний вегетаріанський плов готовий! 
Розкладаємо його по тарілках і насолоджуємося смачним і корисним вечерею. Смачного!
У 100 гр. страви:
Калорійність, ккал Білки, г Жири, г Вуглеводи, г 173 1,9 13,7 11,2
КОСМЕТИКУ, вітаміни І ДЕЯКІ ВЕГЕТАРІАНСЬКІ ПРОДУКТИ Я замовляю В ІНТЕРНЕТ-МАГАЗИНІ IHERB.COM СКУШТУЙТЕ І ВИ!
Приступимо?
