Салат з виноградом, куркою і сиром

1. опис Цей свіжий, легкий і дуже смачний салатик я навчилася готувати недавно, і знаєте як? Поїхавши...

опис

Наши партнеры ArtmMisto

Цей свіжий, легкий і дуже смачний салатик я навчилася готувати недавно, і знаєте як? Поїхавши в гості до батьків, ми вирішили відсвяткувати зустріч і пішли в магазин за тортиком і салатом :) Тому як після дороги хотілося відкласти підготовку на завтра, а сьогодні поласувати чимось готовим, смачненьким. І ось попався нам приголомшливо смачний салат з виноградом, куркою, сиром і чимось ще. Він дуже сподобався всім, і ми захотіли повторити. А в цьому - Уважно вивчивши склад, з'ясували, що, крім курячої грудки, винограду і сиру, до складу салату входять мед, гірчиця і лимонний сік. Відмінно! Адже це ж дуже корисна заправка! На сайті вже є схожий рецепт салату , Однак там ще є яблуко і солодкий перець, і заправляється той салат майонезом. А зараз майонез додавати не будемо; замість нього краще покласти пару ложечок сметани - вийде більш корисний і натуральний варіант.

Домашній варіант салату пішов «на ура»! Але домогтися того самого смаку вдалося не відразу - справа в тому, що на смак істотно впливає сорти обраного сиру. Конкретних рекомендацій по сиру давати не варто - орієнтуйтеся на свої переваги, адже хтось любить солоненьке, а хто - навпаки, кому до смаку м'який сир, а кому - твердий.

А ось виноград рекомендую брати без кісточок, він називається киш-миш, дуже смачний, солодкий, янтарно-салатового кольору. Якщо такого не знайдете - можна взяти і звичайний виноград з кісточками, тільки тоді доведеться кожну виноградину очистити від них.

За бажанням можна додати до базового набору інгредієнтів терте яблуко, морквину, консервовану кукурудзу або пекінську капусту . Але і в своєму первісному варіанті - куряча грудка, виноград і сир - салат дуже смачний.

Інгредієнти привожу приблизно, так як готувався салат «на око». Можете взяти порівну філе, ягід і сиру; якщо хочете поситнее - грудки побільше, а якщо навпаки, віддаєте перевагу дієтичні страви - то збільште кількість винограду, а сиру і курочки візьміть менше.

Складові:

Інструкція:

Курячі грудки відварюємо. Попередньо сполоснувши і заливши холодною водою, доводимо до кипіння. Проваривши хвилину, зливаємо воду, наливаємо нову і варимо до готовності (м'якості), хвилин 20-25. Не забудьте посолити воду, в якій вариться філе. Зливаємо воду, охолоджуємо готове філе і ріжемо впоперек волокон невеликими шматочками.

Сир трьом на крупній тертці.

Виноград ретельно миємо й ріжемо ягоди на половинки. Якщо є кісточки - очищаємо.

З'єднуємо виноград, курку, тертий сир.

Заправляємо гірчицею з зернами і медом.

Поливаємо соком лимона, перемішуємо.

Пробуємо, солимо і перчимо до смаку. Якщо потрібно, додаємо кислинки (сік лимона), солодощі (мед) або гостроти (гірчиця).

Якщо, не дивлячись на цитрусовий сік, салат сухуватий - додаємо сметану, перемішуємо і знову пробуємо.

Коли смак Вас задовольнить, додаємо в салат подрібнену чисту зелень.

Ще раз перемішуємо - і можна пригощатися!