Найсмачніший цибульний пиріг

1. Цибулевий пиріг. покроковий рецепт

Наши партнеры ArtmMisto

Нещодавно відправившись на youtube в пошуках чого-небудь нового, я натрапила на відео з рецептом найсмачнішого цибулевого пирога. Як любителька випічки, я просто не змогла пройти повз цікавого кулінарного ролика. А цей рецепт приваблює своєю простотою і бюджетних. Але, не дивлячись на легкість його приготування, пиріг виходить дивовижно смачним.

• 200 грам вершкового масла;
• 300 грам борошна;
• 6 столових ложок 20% -ної сметани;
• 4 плавлених сирка (вершкових);
• 6 цибулин;
• 4 яйця;
• сода - 1 чайна ложка + оцет 9%;
• сіль, перець, зелень.

Цибулевий пиріг. покроковий рецепт

1. Беремо вершкове масло, яке попередньо потрібно потримати в морозилці. Натираємо його на тертці і змішуємо отриману стружку з борошном, до утворення крихти.
2. Робимо невелике заглиблення і додаємо сметану.
3. Змішуємо соду з оцтом. Додаємо до нашого майбутнього тесту. Солимо.
4. Формуємо руками грудку з тіста. Пакуємо в харчову плівку і прибираємо в холодильник. Бажано на ніч, але якщо у вас немає такої можливості, потримайте його там мінімум 2 години.
5. Цибулю нарізаємо максимально тонкими півкільцями і пасеруємо його на соняшниковій олії. Не потрібно робити його золотистим: просто доведіть до м'якого стану. Додайте сіль і перець за смаком.
6. Сирки натираємо на крупній тертці.
7. Яйця змішуємо до однорідності. Додаємо до них зелень.
8. Готовий лук перекладаємо в ємність, поки він гарячий, додаємо терті сирки і перемішуємо.
9. Після того як цибуля з сирками охолоне, додаємо до них яйця і знову все перемішуємо до однорідної маси. Начинка готова.
10. Беремо будь-яку форму для випічки і змащуємо її соняшниковою олією.
11. Дістаємо тісто з холодильника, відрізаємо від нього третину, а решту розгортаємо.
12. Викладаємо тісто у форму, відправляємо до нього начинку, розрівнюємо її.
13. Частину, що залишилася третина тесту також розгортаємо і робимо верхній корж для нашого цибулевого пирога. Не забудьте скріпити краю нижнього і верхнього коржів, щоб начинка не витекла.
14. Ставимо наш пиріг в попередньо розігріту на 160 - 170 ° духовку і випікаємо 25 - 30 хвилин.
15. Приблизно за 5 хвилин до готовності змащуємо поверхню пирога яйцем.
16. Витягуємо пиріг з духовки і даємо йому охолонути.
17. Можна їсти!

Ось такий рецепт простого, але дуже смачного цибулевого пирога «Дуже смачно» пропонує додати в вашу особисту кулінарну колекцію. Порадуйте свою сім'ю - і приємного вам апетиту!

Завантаження ...