Рецепт ледачих пельменів

1. Інгредієнти для тіста

Наши партнеры ArtmMisto

Ледачі пельмені - це ситне і смачне блюдо. Всі, хто пробували ці пельмені, оцінили їх по достоїнству. Готувати таку смакоту абсолютно нескладно, і це не займе багато часу. Соус робити необов'язково, можна просто залити пельмені водою, а потім додати кетчуп або сметану.

але з соусом буде смачніше. Можна також приготувати будь-який інший, наприклад, з болгарського перцю, кабачка, помідори і часнику. Включи свою фантазію і готуй з душею, тоді все вийде!

Інгредієнти для тіста

• 100 мл теплої води
• 350-400 г борошна
• 2 яйця
• 1 ст. л. рослинного масла
• дрібка солі

Інгредієнти для фаршу

• 500 г свинини
• 300 г яловичини
• 2 цибулини
• сіль і перець

Інгредієнти для соусу

• 1 маленький болгарський перець
• 1 цибулина
• 3-4 помідора;
• 2 зубчики часнику
• 1 ч. Л. цукру
• сіль, перець, спеції, зелень

приготування

1. Спочатку потрібно замісити тісто. Просій борошно в миску через сито, посолити, додати масло. Збий яйце і замісити тісто. В процесі підливай воду. Потім скачай тісто в кулю і накрий вологим рушником або серветкою. Дай постояти йому годину-півтора.
2. М'ясо пропусти через м'ясорубку, додай сіль і перець за смаком. Очисти і дрібно наріж цибулю, але краще подрібнити його в блендері. Потім обсмажити цибулю на рослинній олії, остудити, додати до фаршу, а потім вбий яйце і добре перемішати.
3. Тепер готуй соус. Подрібни цибулю в блендері, наріж перець і злегка обсмажити. Туди ж додай порізаний шматочками помідор і туші 5-6 хвилин. Додай дрібно нарізану зелень, подрібнений в блендері часник, сіль, цукор, спеції, доведи суміш до кипіння і потім вимкни конфорку.
4. Посип стіл борошном і розкачай тісто. Виклади на нього шар підготовленого фаршу і скрути в рулет. Розріж рулет на шматки, шириною приблизно 3-4 сантиметри. Кожен шматочок Защипніть з одного кінця - вийде трояндочка. Виклади шматочки в форму на невеликій відстані один від одного.
5. У соус додай склянку окропу. Залий майбутні ледачі пельмені гарячим соусом.
6. Постав блюдо в розігріту до 200 ° C духовку і туші приблизно 25-35 хвилин.
7. Подавай ледачі пельмені зі сметаною і рубаною зеленню.

Спробуй приготувати цю страву і здивувати своїх близьких чимось новеньким! Поділися з друзями рецептом приголомшливо смачних ледачих пельменів з овочевим соусом!

Автор статті

Редакція «Так Просто!»

Це справжня творча лабораторія! Команда справжніх однодумців, кожен з яких фахівець в своїй справі, об'єднаних спільною метою: допомагати людям. Ми створюємо матеріали, якими дійсно варто ділитися, а джерелом невичерпного натхнення служать для нас улюблені читачі!