Салати без майонезу

1. Салат з яловичим язиком, спаржею і зеленим горошком
2. Ніжний салат з редискою і яйцем
3. Грецький салат: класичний рецепт
4. Салати без майонезу з морепродуктами
5. Салат з пекінською капустою і кальмарами
6. Салат з креветками і помідорами
7. Пісні салати без майонезу
8. Вегетаріанський лимонний салат з редискою
9. Салат з запечених овочів з часниковою заправкою
10. Гострий буряковий салат по-корейськи

Наши партнеры ArtmMisto

Майонез містить велику кількість калорій, тому приправлені їм страви навряд чи можна назвати дієтичними.

Проте, нам важко уявити без цього соусу багато страв, особливо салати . Сьогодні ми підібрали для вас кілька рецептів корисних і смачних салатів без майонезу. Насправді, їх не так уже й мало!

Салат з яловичим язиком, спаржею і зеленим горошком

Один з найсмачніших м'ясних салатів. Відварна яловичина нарізається дрібними шматочками і перемішується зі спаржею і консервованим зеленим горошком. Поєднання інгредієнтів дає витончений смак, а ще цей салат дуже ситний і поживний.

Ніжний салат з редискою і яйцем

Дуже простий літній салат. Заправляти його можна сметаною і зеленню, можна додати трохи чорного перцю. Шматочки відвареного яйця і редиски можуть бути дрібніші або побільше - як вам більше подобається. Салат з редискою краще подавати до столу негайно, інакше редис дасть занадто багато соку і зіпсує смак.

Грецький салат: класичний рецепт

Грецький салат готується дуже просто і містить в собі найпростіші продукти, які не потребують додаткової обробки: огірки, помідори, червона цибуля, сир фета і оливки. Заправляється салат оливковою або будь-яким рослинним маслом. Виходить не тільки низькокалорійне, але і дуже смачна страва!

Салати без майонезу з морепродуктами

Салат із зелені з копченою скумбрією

Для цього рецепта вам знадобиться копчена скумбрія, огірок, рукола і червоний лук. Цей легкий і смачний середземноморський салат можна заправити оливковою олією з італійськими травами і спеціями.

Салат з пекінською капустою і кальмарами

Пекінську капусту нарізаємо великими смужками, відварені кальмари ріжемо півкільцями. Нарізаємо печериці та 5 хвилин обсмажуємо з кальмарами в рослинному маслі. Потім додаємо в сковороду капусту, соєвий соус, насіння кунжуту, сіль і перець. Все ретельно перемішуємо, прибираємо з вогню, даємо охолонути і подаємо.

Салат з креветками і помідорами

Розморожуємо креветки і варимо 1 хвилину в окропі. Для заправки: подрібнюємо часник і петрушку, з'єднуємо з медом і оливковою олією, сіллю і перцем. Кілька хвилин маринуємо креветки в отриманої суміші. Нарізаємо помідори невеликими шматочками, солимо і перчимо. Всі з'єднуємо і перемішуємо. Це яскраве блюдо може прикрасити і святковий стіл.

Пісні салати без майонезу

Салат з баклажанів, помідорів та перцю

Це дуже смачна і вітамінна закуска в період посту. Особливість її в тому, що перець і баклажани потрібно попередньо запекти в духовці. Лук і томати нарізаються свіжими. Після того, як перець і баклажани охолонуть, нарізаємо їх в салат до решти інгредієнтів і заправляємо лляним або соняшниковою олією.

Вегетаріанський лимонний салат з редискою

Редис - продукт максимально простий і доступний, а лимонна заправка надає страві оригінальності і пікантності. Інгредієнти: пучок редиски, 1 цибулина, великий помідор, огірок. Для заправки: 2 ст.л. рослинного масла, 1 ст.л. лимонного соку, сіль і перець. Дуже просте блюдо, ідеальне для літнього сезону.

Салат з запечених овочів з часниковою заправкою

Салати можна готувати не тільки зі свіжих, але і з запечених овочів. Попередньо запікаємо і охолоджуємо 2 кабачка, 2 баклажана, 2 помідори і 2 болгарських перцю. Готуємо соус з 2 ст.л. оливкового масла, 1 зубчики часнику, 1 ст.л. бальзамічного оцту. гілочки петрушки, додаємо солі і перцю за смаком. Виходить вишукане вітамінне блюдо для всієї родини.

Гострий буряковий салат по-корейськи

Буряк справжнє джерело корисностей. Недарма її люблять і активно використовують не тільки в російській, а й у корейської кухні. Для оригінального гострого салату натираємо на крупній тертці 300 р буряків, 300 г.моркові і 200 м тертого сиру. Змішуємо, додаємо подрібнений часник і волоські горіхи, родзинки. Заправляємо маслом, додаємо сіль за смаком.

Експериментуйте і пам'ятайте, що майонез - не єдино можливий соус для салатів. Користуйтеся цими рецептами з різноманітними заправками і насолоджуйтеся вишуканим смаком з мінімумом калорій.