Шашлик з баранини: маринад найсмачніший, щоб м'ясо було м'яким - ТОП-3 рецептів

Наши партнеры ArtmMisto

Шашлик з баранини: маринад найсмачніший, щоб м'ясо було м'яким - ТОП-3 рецептів. Настали теплі деньки, та й травневі свята на порозі, - час, коли росіяни із задоволенням відпочивають на природі. І жоден такий відпочинок не обходиться без шашликів - найулюбленішого страви на пікніках.

З якого м'яса приготувати шашлик, кожен вирішує сам, а рецептів цього популярного в теплу пору року страви безліч. Шашлик готують і зі свинини , І з курки, і з баранини, і з яловичини. Щоб вам було простіше приготувати шашлик з баранини, ми підібрали для вас ТОП-3 найсмачніших рецептів.

Початок у всіх рецептів однаковий - м'ясо баранчика промиваємо і обсушуємо, поклавши на паперову серветку. Позбавляємо від жив і зайвого жиру, нарізаємо однаковими шматками середнього розміру і поміщаємо в глибоку посуд.

Шашлик з баранини: маринад найсмачніший, щоб м'ясо було м'яким - ТОП-3 рецептів

Для смачного маринаду по-грузинськи нам буде потрібно:

Щоб шашлик з баранини вийшов м'яким, нарізаємо очищений цибулю кільцями, товщиною приблизно 3 мм і змішуємо його з підготовленим, як вище зазначено, м'ясом. Додаємо сік з лимона і виливаємо його в посуд з шашликом. Туди ж відправляємо сіль і улюблені вами спеції. Все перемішуємо, накриваємо кришкою і залишаємо м'ясо в прохолодному місці на 10 годин (можна на ніч). Такий шашлик з баранини також можна посмажити під фольгою в духовці, розігрів її попередньо до 200 °.

<< Шашлик зі свинини: маринад найсмачніший, щоб м'ясо було м'яким - ТОП-5 рецептів >>

Шашлик з баранини: маринад найсмачніший, щоб м'ясо було м'яким - томатний

Інгредієнти для смачного томатного маринаду для шашлику:

Рецепт томатного маринаду для шашлику з баранини найсмачнішого. Лук очищаємо і нарізаємо кільцями 3 мм завтовшки. Додаємо його в посуд до м'яса і все перемішуємо, злегка притискаючи, щоб цибуля пустила сік. Трави промиваємо, обсушуємо і дрібно шаткуємо. Їх, а також інші спеції і томатний сік також відправляємо до м'яса. Все перемішуємо, накриваємо кришкою і прибираємо в прохолодне місце на 8-10 годин.

Шашлик з баранини: маринад найсмачніший, щоб м'ясо було м'яким - «За узбецькою»

Для цього рецепта приготування м'якого і смачного шашлику з баранини нам потрібно:

Сало нарізаємо шматочками розміром приблизно 6х6 см. Кладемо його до м'яса, все солимо і посипаємо спеціями. Лук очищаємо, нарізаємо півкільцями і заливаємо оцтом в окремому посуді - залишаємо на кілька хвилин. Додаємо цю рідину, а також зиру, до м'яса і сала. Все перемішуємо, накриваємо посуд щільним поліетиленовим пакетом і ще кришкою, створюючи вакуум. Щоб шашлик з баранини «За узбецькою» вийшов м'яким і соковитим, посуд з м'ясом повинна постояти в прохолодному місці 10-12 годин.

Шашлик з баранини: маринад найсмачніший щоб, м'ясо було м'яким - ТОП-3 рецептів. Вони неодмінно дозволять вам приготувати соковитий і ніжний шашлик, який обов'язково сподобається вашим рідним і близьким. Вибирайте рецепт самого смачного шашлику, і сміливо приступайте до його приготування! Смачного!