Рецепт класичних тонких млинців на Масляну, як приготувати млинці на молоці або на кефірі - 2018

1. Рецепт тонких млинців на молоці
2. Рецепт тонких млинців на кефірі
3. Як прикрасити подачу класичних млинців

Наши партнеры ArtmMisto

Кажуть, що щоб при приготуванні тесту для млинців не з'являвся грудки, тісто замішують на трохи підсоленій воді або молоці. Секретів і Лайфхак незліченна безліч у кожної господині. якщо раніше готувати млинці тобі не доводилося, пропонуємо взяти за основу наш рецепт, а свої трюки і особливості в приготуванні тонких налисників прівнесешь під час наступних готовок.

2,29 5 7

Рецепт тонких млинців на молоці

Що нам знадобиться:

молоко - 500 мл
яйце - 2 шт.
борошно - 200 грамів
рослинне масло - 2 столові ложки
цукор - 1 столова ложка
сіль - 1 щіпка.

Рецепт тонких млинців на молоці: як готувати

Молоко і яйця дістаньте з холодильника заздалегідь, щоб вони придбали кімнатну температуру -.так вдасться уникнути зіпсованих млинчиків, а також, можливо, не заробити проблем зі здоров'ям нирок . Вбийте яйця в миску, змішайте з цукром і сіллю. Додавайте цукор навіть в тому випадку, якщо будете використовувати несолодке начинку. Завдяки йому тісто вийде смачніше. Додайте молоко, добре перемішайте.

Встановіть на миску сито і просійте в нього борошно . Так ви позбавитеся від грудочок і отримаєте повітряну, ніжну структуру. Додавати борошно в тісто для тонких млинців слід в кілька прийомів, постійно помішуючи віночком. Консистенція готового складу повинна нагадувати рідку сметану. так спекти млинці на Масляну на молоці буде простіше: тісто легко розподілиться по сковороді і не сомнется при перевертанні.

Рецепт тонких млинців на кефірі

Вам знадобиться:

• кефір 3% жирності - 500 мл;
• яйце - 2 шт .;
• борошно - 200 грамів;
• цукор, сіль, харчова сода - по ½ чайної ложки;
• рослинне масло - 4 столових ложки.

Як готувати тонкі млинці на кефірі:

Збийте яйця в глибокій мисці, додайте кефір, перемішайте. Недовго прогрійте суміш на маленькому вогні до температури приблизно 60 градусів. Це допоможе добре розчинитися солі і цукру. Зніміть посуд з плити, введіть сіль і цукор, перемішайте. Просійте борошно і введіть в тісто.

Розчиніть в окропі соду (1 столова ложка окропу на ½ чайної ложки питної соди) і швидко додайте в миску з тестом для млинців на кефірі на Масляну . Влийте рослинне масло і поставте тісто в тепло приблизно на 1 годину. Після, можна випікати млинці на розпеченій сковороді. Впевнені, тобі буде цікаво дізнатися з нашого свіжого матеріалу, скільки і яких сковорідок має бути на кухні у господині .

Як прикрасити подачу класичних млинців

Класичні тонкі млинці можна запросто зробити шоколадними , Додавши в тісто столову ложку какао. Можна зробити ванільними, додавши натуральної ванильнойесенції. Додасте цедру лимона або апельсина - млинці вийдуть цитрусовими (для жовтого кольору можна додати куркуму). Спробуйте зробити млинці на Масляну пряними: додайте класичний зимовий набір спецій - корицю, мускатний горіх, імбир, мелену гвоздику. Частина борошна можна замінити арахісової - у млинчиків з'явиться горіховий присмак.

так вдасться уникнути не

nfr elfcncz bp? t $ fnm yt

так вдасться уникнути не