Супи для годуючих мам

1. Харчування годуючої матері: що можна і не можна
2. Особливості харчування матері-годувальниці в перший місяць годування
3. Рецепт супу-пюре з овочів для годуючої
4. складові
5. Як зробити яловичий бульйон з гречкою: рецепт супу при годуванні
6. складові
7. Приготування супу з яловичиною та гречкою: простий рецепт
8. Рибний суп-пюре з минтая з овочами
9. складові

Наши партнеры ArtmMisto

При годуванні грудним молоком жінка повинна повноцінно і правильно харчуватися, щоб відновити свій організм після вагітності і пологів.

Від харчування матері також залежить і здоров'я малюка, тому, якщо ви вирішили побалувати себе першою стравою, то попередньо дізнайтеся, які супи для годуючих мам підходять. Багато продуктів при лактації їсти не можна: одні - алергенні, інші - важко засвоюються, а це викликає дискомфорт не тільки у матері, а й у дитини.

Щоб правильно скласти свій щоденний раціон і зробити його легким, вітамінним і одночасно нешкідливим для себе і крихти - необхідно заздалегідь уточнити, які продукти при грудному годуванні новоспеченої мами варто виключити зі свого меню, а які - обов'язково в нього включити.

Детальніше про принципи харчування при грудному вигодовуванні і рецептах приготування супів читайте далі в статті.

до змісту ↑

Харчування годуючої матері: що можна і не можна

Оскільки в нашій статті мова піде про супах, то поговоримо ми саме про ті продукти, які входять до їх складу. Деякі овочі варто повністю виключити з раціону на час грудного вигодовування, але є і такі, які можна вживати, однак не раніше певного віку немовляти.

Отже, продукти, які не варто їсти годуючим, особливо, в перший місяць лактації:

• капуста, незалежно від того: свіжа вона чи квашена;
• яйця;
• помідори;
• ріпчаста цибуля;
• редька;
• часник;
• гриби;
• майонез;
• кетчуп;
• томат або томатна паста;
• квасоля;
• горох;
• щавель;
• спеції, прянощі;
• морква;
• алкоголь (цей пункт стосується тих супів, які готуються на основі квасу, наприклад, класична окрошка. У напої міститься спирт, що вкрай небажано для мами і її малюка).

Також не варто вживати під час грудного вигодовування борщ, суп харчо, супи на жирному рибному або м'ясному бульйоні. Занадто обсмажені овочі в суп також краще не класти: ви або варіть їх, або злегка млоїте під закритою кришкою в мінімальній кількості рослинного масла, але тільки не смажте.

Не рекомендується включати до складу супів ковбаси, сосиски, копченості та мариновані продукти. Все повинно бути натуральним, свіжим, без найменших ознак зіпсованості.

Варто знати, що в гарячому вигляді супи категорично їсти не можна. Гаряча їжа важко засвоюється шлунком грудничка, тому буде краще, якщо ви її подасте до столу в міру теплою.

Холодні супи також недоречні в раціоні годуючої, їх користь значно нижче теплого страви.

до змісту ↑

Особливості харчування матері-годувальниці в перший місяць годування

Перший місяць життя малюка - неймовірно важливий етап в його формуванні та розвитку, тому молода мама повинна бути дуже уважна до того, що вона вживає в їжу. У цей період новонароджений дуже вразливий і будь-який новий продукт, з'їдений мамою, може викликати у немовляти коліки, болі в животі, розлад шлунку, алергію і навіть отруєння.

Саме тому, відразу після пологів, перші 7-10 днів рекомендується вживати тільки легкі бульйони, приготовані виключно на основі овочів (не рахуючи тих, що описані вище), без додавання будь-яких інших інгредієнтів (м'яса, риби і т.п.).

Через два тижні, можна спробувати приготувати суп при гв, включивши до його складу картопля, цвітну капусту, зелень (петрушка, кріп, шпинат, спаржа, брокколі), молоді кабачки.

Намагайтеся не класти все відразу: якщо у малюка на будь-якої інгредієнт виявиться алергія, то вам буде складно визначити, який овоч спровокував таку реакцію.

Солі в суп кладіть зовсім небагато, щоб тільки урізноманітнити пресноватим смак. Що стосується варіння риби і м'яса, то тут також є свої особливості. Як ми вже говорили вище: бульйон повинен бути нежирним, тому, через кожні 3 хвилини варіння, рідина зливайте і заливайте нову. М'ясо варто використовувати малокалорійне, підійде курка, кролик, нежирна яловичина або індичка.

Цибулю і часник вводити в раціон варто не раніше, ніж в 5-6 місяців. Від грибного супу (і грибів в цілому) в період грудного вигодовування краще повністю відмовитися.

Щоб блюдо легше засвоювався організмом матері і дитини - готуйте супи-пюре. Вони ніжніше за консистенцією і легше засвоюються шлунком, не перевантажуючи його.

Рецепт супу-пюре з овочів для годуючої

Овочевий суп-пюре з курячими грудками виходить дуже ніжним і смачним. Таке просте поєднання інгредієнтів дає в результаті поживна корисне блюдо, яке легко перетравлюється в шлунку, але при цьому здорово насичує організм всіма необхідними мінералами і вітамінами.

Саме такі легкі овочеві супи ідеально підходять для жінок, які годують своїх дітей в перші місяці їх життя.

складові

• Куряча грудка - 1 шт .;
• Зелена цибуля - 1 стебло;
• Сіль за смаком;
• Вода - 2 л;
• Кабачок - 1 шт .;
• Картопля - 3 шт .;
• Морква - 1 шт. середнього розміру (кладеться, якщо у дитини немає на неї алергії);
• Ріпчасту цибулю - 1 шт.

Як приготувати овочевий суп-пюре під час лактації

1. Варимо бульйон з нежирного курячого м'яса.
2. Потім дістаємо курку з води і перекладаємо на тарілку.
3. Бульйон проціджуємо і знову доводимо до кипіння.
4. Кладемо в киплячий бульйон нарізані овочі: ріпчаста цибуля, морква, картоплю, кабачок.
5. Як тільки продукти зваряться і розм'якнуть - знімаємо ємність з вогню і додаємо в каструлю, зварене раніше, м'ясо.
6. Акуратно все продукти в супі збиваємо блендером, знову доводимо його до кипіння, після чого плиту вимикаємо.
7. Оскільки спеції додавати не можна - наріжте дрібно 1-2 пера зеленої цибулі і посипте їм пюреобразную масу, цього для легкої пікантності і краси страви буде досить.

Як зробити яловичий бульйон з гречкою: рецепт супу при годуванні

складові

до списку покупок Видалити все зі списку покупок Список покупок

Приготування супу з яловичиною та гречкою: простий рецепт

Раціон годуючої матері повинен бути різноманітним, тому, крім овочів, в нього має входити м'ясо. Найчастіше використовується яловичина (не забувайте, що вона повинна бути нежирної), але можна брати інші малокалорійні сорти або навіть поєднувати їх (як це робиться при приготуванні фрикадельок для супу).

У поєднанні з гречаною кашею і овочами - суп з яловичиною для годуючої вийде ситним, смачним і легким.

• Яловичину дрібно нарізаємо, заливаємо водою, залишаємо на півгодини або 40 хвилин.
• Через зазначений час, воду зливаємо, наливаємо нову порцію і ставимо каструлю з м'ясним вмістом на вогонь варитися до готовності.
• Коли бульйон закипить - посоліть його за смаком (але багато солі Не сипте) і варіть години дві.
• Після - м'ясо дістаємо з каструлі, а бульйон проціджуємо і знову ставимо його на середній вогонь.
• Морквину дрібно ріжемо, гасимо її на сковороді в невеликій кількості рослинного масла. Якщо дитині вже виповнилося 3 місяці, то можете загасити морква з мінімальною кількістю ріпчастої цибулі.
• Тушковані овочі разом з сирим, дрібно нарізаним, картоплею пересипаємо в бульйон.
• Гречку промиваємо і також висипаємо в каструлю з яловичим бульйоном.

• Коли бульйон з овочами закипить - даємо йому проваритися 10 хвилин.
• Потім супчик повинен трохи настоятися, після чого додаємо в нього рубану зелень і нарізане дрібно м'ясо.

Рибний суп-пюре з минтая з овочами

Супи для годуючих мам повинні бути різноманітними, щоб в їх організм надходили, всі необхідні для вироблення грудного молока, вітаміни. Ці самі вітаміни потім передадуться при годуванні і малюкові.

Маложирна НЕ аллергенная рибка - дуже корисний натуральний продукт, який обов'язково повинен бути присутнім в раціоні новоспеченої мами.

Її використовувати можна в самостійному вигляді, а можна додавати в юшку або в рибний суп-пюре. Саме останній варіант подачі ми і розглянемо більш докладно.

складові

• Вода - 1,5-2 л;
• Ріпчасту цибулю - 1 шт .;
• Минтай (або хек) - 1 шт. невеликого розміру;
• Зелень кропу - за смаком;
• Морква - 1 шт .;
• Картопля - 200-250 г;
• Перлова крупа - 1 ст.л .;
• Лавровий лист - 1-2 шт.

Як зробити суп-пюре з риби для матері-годувальниці

1. Рибу опускаємо в воду і варимо 3 хвилини без закладки овочів.
2. Через 3 хвилини, бульйон зливаємо і чистимо рибу. Після попередньої варіння риба буде легше чиститься.
3. У чисту воду висипаємо перловку, нарізані дрібно овочі (не рахуючи картоплі, його варимо цілком, а потім перетворюємо в пюре), а за 3 хвилини до закінчення приготування кладемо лавровий лист.
4. Після трихвилинний варіння лавровий лист витягаємо, а суп за допомогою блендера перетворюємо в пюреобразную масу.
5. Прикрашаємо суп-пюре нарізаною зеленню кропу, злегка охолоджуємо - і можна пробувати.

Як бачите, обмежене, на перший погляд, меню годуючої може бути дуже навіть різноманітним. Прочитавши нашу статтю, ви, напевно, змогли знайти для себе не тільки цікаві прості рецепти того, як приготувати смачні супи для годуючих мам, а й зрозуміли, які супи в цілому можна мамі, що годує, а які в період грудного вигодовування краще не готувати.

Користуйтеся нашими перевіреними порадами - і насолоджуйтеся прекрасним етапом, який дарований долею кожній жінці - материнством!