Варення з апельсинових кірок

1. складові

Наши партнеры ArtmMisto

Літо вже добігає кінця, а це означає, що пора повним ходом готуватися до зими і консервувати овочі, робити компоти і варення. Тому «Так Просто!» Підготував для тебе дуже незвичайний рецепт частування на зиму - варення з апельсинових кірок.

Ці ласощі стане чудовою альтернативою десертів з абрикосів, малини або вишні. Приготувавши його хоч раз, ти перестанеш викидати кірки від апельсинів, хоч вони і можуть здатися на перший погляд абсолютно неїстівним елементом цитрусових.

складові

• 3 апельсина
• 300 г цукру
• 300 мл води
• 1 ст. л. соку лимона

приготування

1. Ретельно помий апельсини і обдавши їх окропом, так як ці фрукти завжди обробляють спеціальними речовинами, щоб вони довше зберігалися. Розріж плоди на 4 частини.

   М'якоть з'їси або залиш для приготування інших страв. З шкірки необхідно зрізати внутрішній білий шар, так як він додасть гіркоту варення.

   

   

2. Тепер кірки необхідно нарізати смужками і скласти в миску. Залий холодною водою, щоб вони Помоклі, на кілька годин або навіть на ніч.

   Буде добре, якщо ти пару раз зміниш воду. Це точно позбавить майбутнє варення від можливої ​​гіркоти.

   

3. Поки кірки стоятимуть у воді, вони трохи згорнуться, але це тільки нам на руку.
4. Злий воду і візьми міцну нитку з голкою. Тобі треба сформувати з кірок спіральки і, проколюючи голкою, протягнути крізь них нитку, щоб отримати своєрідні намиста.

   

5. Поклади ці намиста в каструлю, залий їх водою і вари на середньому вогні 20 хвилин після закипання.

   Потім гарячу воду злий і знову наповни каструлю холодною водою. Таку процедуру потрібно повторити разів чотири.

   

6. Дістань апельсинові кірки і дай воді стекти.
7. У каструлю налий 300 мл води і висипі цукор. Постав на вогонь і доведи сироп до кипіння. Поклади в нього зняті з нитки апельсинові кірки і вари на середньому вогні близько 30 хвилин.

   

   

8. Дай варення з апельсинових кірок повністю охолонути. Потім додай сік лимона і ще раз провари 30 хвилин.

   

Порадуй свою сім'ю цим оригінальним ласощами . І повір, таке варення припаде до смаку як дорослим, так і дітям. Розкажи своїм друзям про цей незвичайний рецепті!

Автор статті

Редакція «Так Просто!»

Це справжня творча лабораторія! Команда справжніх однодумців, кожен з яких фахівець в своїй справі, об'єднаних спільною метою: допомагати людям. Ми створюємо матеріали, якими дійсно варто ділитися, а джерелом невичерпного натхнення служать для нас улюблені читачі!