Самогонний апарат своїми руками: як зробити в домашніх умовах

1. Купити або зробити самому
2. Перегінний куб
3. холодильник
4. сухопарник
5. Трубки і шланги
6. Який метал краще

Наши партнеры ArtmMisto

Питання про те, як зробити самогонний апарат своїми руками в домашніх умовах виникає у того, хто спробував якісний саморобний алкоголь. Будь то самогон або варіації на тему домашні коньяки, віскі, настойки або наливки на їх основі. Перші питання задаються гостинним господарям, мовляв як так змогли, навчіть і покажіть. Та дуже багато в наш час приблизно так потрапляють до лав самогонників. Наступним етапом йде пошук по інтернету на питання який купити або як зробити самогонний апарат своїми руками.

Купити або зробити самому

Варіантів для новачка не так вже й багато, якщо проаналізувати свої потреби і переваги. Найпростіший, але кілька витратний спосіб придбати готовий комплект в одному з численних інтернет магазинів. Для цього треба витратити кілька годин свого часу на пошук моделі, а головне відгуків реальних користувачів, які краще шукати на тематичних форумах.

У цій статті розглянемо другий варіант - самогонний апарат своїми руками. Тут уже кожен сам собі і дизайнер, і технолог, і слюсар, так би мовити хто на що здатний, спробуємо дати деякі рекомендації і навести приклади.

Коротко (так як багато ви вже, напевно, знайшли в інтернеті) розглянемо процес самогоноваріння.

Якщо зовсім просто, то самогоноваріння - це процес нагрівання спиртовмісної рідини (браги) до стану випаровування спиртів (в основному етилового). Подальше охолодження парів спирту до стану конденсації в рідку фракцію.

Виходячи з цього можна зрозуміти які елементи апарату повинні бути обов'язково.

Перегінний куб

Перше що необхідно обов'язково, це ємність для нагрівання сировини або перегінний куб. Найпоширенішими з підручних є алюмінієві молочні бідони і скороварки. І ті, і інші хороші тим що герметично закриваються. Відразу варто відзначити що всі гумові прокладки ущільнювачів необхідно замінити на силіконові, так як при контакті парів спирту з рідними елементами кінцевий продукт буде мати специфічний хімічний присмак. На флязі гумову прокладку ще можна обмотати щільно стрічкою ФУМ в п'ять - шість шарів внахлест. Ну а на сучасних скороварках прокладки тож йдуть з харчових матеріалів здатних нагріватися до високих температур, для міні апарату це кращий варіант перегінного куба. Так само дуже багато є в ходу у населення найрізноманітніших саморобних ємностей, частіше зварених з нержавійки у вигляді баків або кубів з горловиною і гвинтовою кришкою з різьбленням під штуцер. Якщо пошукати по знайомим і родичам напевно у кого-то завалявся де ні будь в гаражі або сараї такий раритет часів розвиненого соціалізму і сухого закону. Якщо ж у вас немає підходящої підручній ємності, і постає питання про її покупку дамо кілька рекомендацій:

• Матеріал - однозначно харчова нержавіюча сталь (докладніше про матеріали трохи нижче);
• Обсяг 25-30 літрів як мінімум. Купити маленький куб або скороварку і затівати всю тяганину з самогоноварінням заради літра напою сенсу немає, а якщо сподобається (друзям, колегам, родичам) доведеться докуповувати велику ємність;
• Горловина повинна бути якомога ширше, спробуйте отскоблить пригоріла брагу від днища через «пляшкове горлечко», та й просто мити зручніше;
• Якість виготовлення і товщина металу. Як правило ці показники пропорційні ціні і безпосередньо на якість самогону не впливають вони залишаються на ваш розсуд і фінансові можливості, зрозуміло, що тонкий метал може пом'ятися або деформуватися від механічних впливів або перегріву, ну а від зварювання, завальцовки залежить довговічність ємності.

холодильник

Проточний холодильник зі змійовиком всередині

Другий необхідний елемент навіть самого простого апарату - це холодильник. Принципово вони можуть бути проточними або непроточной (ємнісними). Проточний холодильник компактний, займає небагато місця простіше зберігати. В його основі лежить спіраль з трубки - змійовик, розміщений в герметичній ємності, через яку пропускається холодна вода із системи водопроводу. Проточний холодильник може бути зроблений і прямоточним, це коли охлаждаемая трубка розташована в трубі більшого діаметра і між їх стінками пропускається вода. У виготовленні такої холодильник простіше, але він має великі лінійні розміри і для його розташування необхідна стійка. У проточних холодильників є перевага перед непроточной - вони більш продуктивні, тобто досить трубки меншої довжини і діаметру, ніж в простому місткості виконанні за рахунок сталості температури подається охолоджуючої води з водопроводу.

Саморобний непротічних холодильник для самогонного апарату з відра

Непротічних холодильник як правило виготовляють на основі якого ні будь бака або каністри об'ємом 20 - 30 літрів. У нього врізають трубку у вигляді спіралі. При перегонці бак заповнюють холодною водою і в міру нагрівання гарячу відчерпувати з верху і підливають прохолодну, так це трохи незручно і не технологічно, але зате є і свої переваги:

• Виготовити такий холодильник найпростіше, можна зібрати на «колінах» з підручних матеріалів;
• При відсутності водопроводу це, напевно, єдиний варіант конструкції;
• У зимовий час можна використовувати сніг або заморожену в пластикових пляшках воду.

Можна також зробити простий комбінований варіант, наприклад, взяти оцинковане відро на 10 літрів, врізати в нього спіраль з трубки і майже під самий верх встановити зливний штуцер під шланг. Шланг для подачі холодної води треба закріпити у дна відра, наприклад, прив'язавши дротиком до змійовика. Дана конструкція компактніше за рахунок використання проточної води. Плюс можлива робота і без водопроводу, просто частіше доведеться зливати і підливати охолоджуючу рідину, ну і повільніше гнати (менше нагрівати куб), так само можна використовувати сніг або намороженого в пляшках воду.

Так само необхідно налаштувати обсяг рідини, що подається, що б не перелилося через край, коли зливний шланг узятий недостатнього перетину, так і надлишок води не піде на охолодження і буде витрачатися даремно.

Під час перегонки можна налаштувати подачу води експериментально, одержуваний самогон повинен бути прохолодним ну або злегка тепленьким, але ніяк не гарячим, якщо це так, то можливі пропуски з холодильника спиртної пари. Це неприпустимо, тому що, по-перше, зменшується вихід продукту, а по-друге небезпечно, тим більше якщо, нагрів здійснюється на відкритому вогні.

сухопарник

Розглянемо ще один елемент простого самогонного апарату, такий як сухопарник. Деталь ця зовсім необов'язкова, але дуже необхідна якщо ви прагнете значно поліпшити якість свого продукту. Сухопарник размешается в паровій магістралі між перегінним кубом і холодильником. Розглянемо принцип роботи сухопарнику.

Під час кипіння і випаровування етилового спирту відбувається і частковий захоплення паром киплячих при більш високих температурах важких фракцій в яких міститися сивушні масла. Звідси і відбувається номінальною термін поганого самогону - «сивуха». Саме великий вміст сивушних масел надає самогону смороду і неприйняття багатьма людьми. Коли ж сивушних масел невелика кількість, то вони надають продукту свою неповторність і залежать від сировини для виготовлення самогону.

Адже все імениті світові бренди, будь то коньяк, віскі, ром, кальвадос, граппа та інші, не що інше як самогон, правда виготовлені за своїми рецептами й технологіями, спеціально очищені і витримані в певних умовах.

Але повернемося до сухопарнику, і так, гаряча пара з куба потрапляє в нього і конденсується в рідку фракцію, в міру нагрівання за рахунок свіжих парів починається повторне випаровування спирту. Так як процес вторинного випаровування протікає в середовищі чистіше ніж попередня, в меншому обсязі і з рідини з більш високим відсотковим вмістом спирту, захоплення сивушних масел значно знижений і велика їх частина залишається в сухопарнику. Тим самим кінцевий продукт виходить не такий запашиста і трохи міцніший. Так само поширене використання сухопарнику каскадом, тобто коли вони розташовуються один за іншим, в цьому випадку очищення виходить ще більш якісна і фортеця продукту до 75 - 80% (всієї партії між головами і хвостами). Якщо застосувати два або три сухопарнику послідовно можна отримати дійсно дуже якісний самогон за один перегін. Більша кількість застосовувати не варто, так як за часом процес затягнеться значно, та й ефект кожного наступного сухопарнику знижується. Тут важливіше конструкція першого сухопарнику, найпростіше рішення - це скляна банка з гвинтовою кришкою.

Саморобний сухопарник з банки

Якщо у вас перегінний куб 30 - 40 літрів, банку краще взяти об'ємом близько 3 л., Так як до кінця перегонки в сухопарнику може накопичитися до 1 літра рідини (флегми), якщо ємність маленька просто не вистачить місця. У гвинтовий кришці врізаються штуцери (фітинги) для підведення і відведення пари, бажано всередині банки впускний канал продовжити трубкою або шлангом майже до самого дна. Це необхідно для усунення можливості пропуску неконденсованих парів з куба в холодильник, так як отвори в кришці розташовані дуже близько. В цьому випадку при накопиченні рідини на дні ємності буде відбуватися активне бурління і якщо флегми стане багато, то можливо забризкування в відвідний патрубок і потрапляння в холодильник і в кінцевий продукт, що вкрай небажано, тому обсяг банки (висота) повинен бути достатнім.

Дуже часто в сухопарник під час другої перегонки кладуть різні ароматичні компоненти, такі як:

• Сухофрукти, сухі ягоди;
• Ароматні трави;
• прянощі;
• Корки лимона, апельсина і т.д ..

Ці компоненти надають самогону додатковий аромат і присмак, ну а що покласти це вже на ваш смак і уподобання, політ фантазії в експериментах просто необмежений.

Трубки і шланги

Силіконові шланги для самогоноваріння

Перегінний куб і холодильник між собою необхідно якось з'єднати. В ідеалі звичайно, щоб система була без роз'ємів і з'єднань, і до речі такі апарати є в продажу, коли до кришки куба і між собою сухопарник і холодильник жорстко приварений трубкою. Але коли ви робіть простий апарат в домашніх умовах, при цьому не володієте навичками зварюванням або паянням металів повторити такий варіант досить проблематично. Ні звичайно можна знайти і зварника, і токаря і кого завгодно, замовити та виготовити всі комплектуючі, але тоді дешевше купити готовий апарат, та й конструкція буде вже зарекомендувала себе і випробувана не одним користувачем.

У нашому випадку можна застосувати силіконові шланги на хомутиками. Підійдуть і шланги з гайками для підведення газу або води з гофрованої нержавіючої сталі, головне замінити гумові прокладки на силіконові.

Ні в якому разі не використовуйте гумові та пвх шланги для паропроводу і відведення від холодильника самогону, якщо не хочете отримати продукт зі стійким хімічним смаком, їх можна застосовувати тільки для системи охолодження.

Силіконові шланги найпростіше придбати в інтернет магазині, ну або в аптеках, або якихось спеціалізованих торгових точках. Як визначити силіконовий шланг, при мінусовій температурі він залишається досить еластичним, на відміну від ПВХ і гумових побратимів, якщо підпалити шматочок, то горить без кіптяви і залишиться світлий розсипчастий попіл.

Який метал краще

На це питання важко знайти однозначну відповідь на просторах інтернету, так би мовити скільки людей стільки й думок. Можна сказати, більш-менш впевнено що для виготовлення самогонного апарату в домашніх умовах краще рішення - це застосування харчової нержавіючої сталі.

Про застосування міді в конструкціях багато суперечок. Багато хто стверджує, мовляв раніше все апарати робили мідними, але це тому що інших технологічних і поширених металів просто не було. І не треба забувати, що все міцні напої витримувалися в дубових бочках, а там під дією кисню, через стінки, альдегіди і ефіри розкладалися (утворюються вони при контакті гарячих парів спирту з мідними елементами апарату). Та й в перервах між використаннями апарату на всіх мідних елементах утворюється небезпечна для здоров'я плівка окислів, яку перед застосуванням обладнання за призначенням необхідно змивати розчинами кислоти, наприклад лимонної. Алюміній ж у присутності оцтової кислоти (в деякій кількості завжди міститься в брагу) утворює малокорисні солі - галун. Нержавіюча сталь технічного призначення так само може містити в своєму складі малокорисні компоненти.

Звичайно всі ці доводи досить умовні, і скоріше можна померти від алкогольної інтоксикації при передозуванні, ніж від мізерно малу кількість альдегіду в одній чарці домашнього самогончіка для апетиту за вечерею. До того ж для змійовика мідь - це кращий метал за своєю теплопровідності і технологічності виготовлення. Тому цілком виправдано комбіноване виконання, скажімо куб з нержавійки або алюмінієва фляга, а холодильник з мідної трубки в металевому або пластиковому корпусі.

Ну і наостанок треба сказати що самий інертний (неактивний до агресивних середовищ) матеріал - це скло, в інтернеті багато прикладів міні апаратик з лабораторної хімічного посуду, шкода що обсяги вже дуже маленькі, та й крихке це все.