Що краще самогонний апарат або ректіф колона?

1. чим схожі
2. Особливості конструкції і роботи самогонного апарату з сухопарнику
3. Будова і робота ректифікаційної колони
4. Класичний самогонний апарат або колона ректифікації: що краще?

Наши партнеры ArtmMisto

Сучасний ринок побутових дистиляторів багатий найрізноманітнішими моделями, сьогодні можна купити самогонний апарат на будь-який запит і гаманець. І, напевно, кожен цікавиться помічав, що дистилятори бувають, в основному, двох принципово різних конструкцій: є з сухопарнику, а є колонного типу. Колона ректифікації або самогонний апарат? Яка різниця і що вибрати для домашнього використання? Про це і піде мова в нашій статті.

чим схожі

І колона, і класичний дистиллятор - це самогонний апарат, на якому можна переганяти брагу або інші спиртовмісні рідини. Обидва підходять для приготування і подальшої перегонки будь-яких рецептів браги для самогону . Обидва типи виробляються з харчової нержавіючої сталі або (рідше) міді. В обох конструкціях виробник може передбачити автономне охолодження.

Особливості конструкції і роботи самогонного апарату з сухопарнику

Тут все традиційно з давніх часів. З перегінного куба пари потрапляють в сухопарник, де частково конденсується фракція сивушних масел. Тут же осідають краплі киплячої браги, віднесені гарячими парами. З сухопарнику пари потрапляють в охолоджувач, де відбувається їх конденсація. І вже з охолоджувача дистилят стікає в приймальну ємність.

Будова і робота ректифікаційної колони

По-перше, зовні конструкція являє собою перевернуту U-подібну трубку. Висхідна її частина - це сама колона, на якій відбувається поділ фракцій і зміцнення спиртної пари, а спадна - це охолоджувач.

По-друге, потрібно розуміти, чим колона ректифікації відрізняється від плівкової. Плівкова колона з дефлегматором - порожниста. А колона ректифікації (також обов'язково забезпечена дефлегматором) має всередині регулярні насадки з нержавіючої сталі або міді. Ці контактні площадки потрібні для збільшення площі внутрішньої поверхні колони і для максимального осадження шкідливих домішок. Якщо насадки виконані з міді, то це дозволяє в ще більшому ступені збільшити якість очищення через хімічної активності цього металу. Дефлегматор ж являє собою "водяну сорочку" охолодження колони для встановлення точного температурного режиму перегонки. Завдяки йому флегма (висококиплячі домішки сивушних масел) конденсується в колоні і стікає назад в куб, а висхідні гарячі спиртові пари зміцнюються, знову випаровуючи з конденсату спиртові фракції.

Класичний самогонний апарат або колона ректифікації: що краще?

Для зручності і наочності порівняльні характеристики наведені в таблиці:

ПоказникСА з сухопарникуРектифікаційна колона

Компактність Досить компактний Не завжди компактна зважаючи на велику висоти Простота роботи не вимагає підготовки Вимагає підготовки колони в режимі роботи "на себе", потрібно пристосуватися до регулювання температури в колоні Продуктивність (при другій перегонці) В середньому до 4 л / годину У середньому до 6 л / год Максимальна фортеця дистиляту 80-85 градусів 96 градусів Можливість ароматизації спиртових парів Є при наявності розбірного сухопарнику Є тільки за умови установки допол чої арома-кошики Відстеження температурного режиму перегонки За термометру в перегінному кубі За термометру на колоні Кількість перегонок для отримання дистиляту пристойної якості * Дві Одна Вартість (в середньому) 7-9 тис.рублей 15-20 тис.рублей

* відгуки про самогонних апаратах свідчать про те, що на "класиці" можливо і за одну перегонку домогтися непоганої якості дистиляту. Але зазвичай рекомендується робити подвійну, особливо якщо досвіду в цій справі не так багато. Найчастіше і на колоні виробляють подвійну перегонку, хоча якість дистиляту після першої перегонки тут, як правило, набагато вище, ніж на звичайному самогонному апараті.

Колона ректифікації дозволяє отримати чистий спирт-ректифікат міцністю до 96 градусів. Ніяких сторонніх домішок і запахів він не має. Якщо розвести отриманий спирт до фортеці 40 градусів, то можна сміливо використовувати його для будь-яких, особливо лікарських, рецептів настоянок на горілці . Однак дистиллятор з сухопарнику якраз і люблять за "класичний" самогон: з ароматом і смаковими нотками того сировини, з якого була приготовлена ​​брага. Звичайно, і на колоні при певних режимах можна варіювати ступінь міцності і, отже, очищення.

Колона ректифікації через свою більш високу технологічність і більш широкого спектру можливостей коштує значно дорожче звичайного самогонного апарату. Але і працювати на ній теж потрібно пристосуватися, в цьому плані "класика" простіше і зрозуміліше. Якщо Ви схиляєтеся до думки купити самогонний апарат з ректифікаційної колоною (Рекомендуємо вибрати апарат марки Luxstahl 6 ), То уважно поставтеся до вивчення моделей і комплектації: покупка ця не з дешевих, та й апарат купується зазвичай на багато років вперед.