"Баба снігова, баба ніжна"

Наши партнеры ArtmMisto

sumnat Кухарчук 3 рівня

  • 6 грудня 2011, 12:45
  • 13648

«Баба снігова, баба ніжна» або сумно-смачна історія кохання (Йолкін-Палкін, ч. 2) Якась особлива кухня у Йолкін-Палкіних ... Уявіть собі, тут знову трапилася незвичайна кулінарна історія. Я розповім її вам. Однак відразу попереджаю, що на цей раз історія сумна, а місцями навіть трагічна, тому людям вразливим, з неконтрольованою сльозоточивість, краще не читати, тим більше не готувати. Щоб вам були зрозумілі всі причини і наслідки цієї кулінарної драми, мені доведеться почати з самого початку ...

Щоб вам були зрозумілі всі причини і наслідки цієї кулінарної драми, мені доведеться почати з самого початку

У кімнаті малюк приміряв маску сніговика для дитсадівського ранку і розучував пісеньку, яку повинен був хором виконувати з хлопцями.
«Який дивний, дуже дивний сніговик ...» - подумав Сніговик про дитину в масці. Придивився - нижнього кома зовсім немає, а середній сильно деформований ... «Напевно, перехворів чимось ...» - з жалем подумав Паша. І тут, до свого жаху, почув, про що співає «хворий сніговик»:
Знає кожен сніговик, сніговика
Ліплять діти лише на мить - нема на століття ...
Сніговик - це значить, що він виліплений зі снігу,
Це всім давно відомо, хоч кричи, а хоч - мовчи.
Сніговик взимку не плаче, але заплаче, якщо з неба,
Якщо з неба хлинуть спекотні промені.
Чи не загрожують нам ні ангіна, ні інфаркт,
Тільки століття у нас не довгий - це факт.
Сніговик - це значить, що він виліплений зі снігу,
Це всім давно відомо, хоч кричи, а хоч - мовчи.
Сніговик взимку не плаче, але заплаче, якщо з неба,
Якщо з неба хлинуть спекотні промені.
Пашина потрясіння не було меж. У перший же день життя дізнатися, що тобі відпущено часу до перших сонячних променів! «Тепер зрозуміло, чому цей сніговик такий ...» - зрозумів раптом Паша, - «Його обпалило сонячними променями ... Але він встиг врятуватися!». Такий прояв героїзму і волі до життя підбадьорили Сніговика. «Чого потік-то завчасно ?!» - сам на себе гримнув. - «Живі будемо - НЕ помремо. Новий рік на морквині, не на часі сніжинки лити! ».
Думки про Новий рік відвернули Пашу від сумних рефлексій на тему тлінність снеговічьего тіла і змусили поставити двома питаннями: де зустрічати? з ким зустрічати? Ніхто і ніколи не повинен зустрічати це свято на самоті.
Відповідь на перше питання знайшовся швидко - так в цій самій квартирі, куди він тільки що заглядав. Раз тут оселився вже один сніговик, значить місце комфортне та безпечне. Ці молоді сніговики дуже логічні, ви не знаходите?

Бажаю миру і благополуччя і вашим родинам!Нехай в наступаючому році вам зустрічається на шляху тільки саме хороше, добре, веселе і ... смачне!
Бажаю миру і благополуччя і вашим родинам


І знову короткий рецепт для тих, хто прийшов тільки готувати, а не читати життєпису І знову короткий рецепт для тих, хто прийшов тільки готувати, а не читати життєпису   1
1. Приготуйте картопляне пюре з картоплі, молока і масла. Картопля всюди різного ступеня крахмалистости, тому пропорцій не наводжу, орієнтуйтеся на консистенцію пюре, воно не повинно бути рідкуватим.
2. Приготуйте кістлявий окорок. Знову ж можете використовувати свій улюблений рецепт і додаткові інгредієнти (овочі, прянощі, спеції). Для свого котлетного фаршу я взяла 300 гр. домашнього фаршу, одну дрібно порізану і обсмажену в маслі цибулину, одну середню дрібно натерту картоплину, зелень, сіль, перець. Фарш гарненько вимісити і відбийте. Сформуйте середні кульки і приготуйте бажаним способом. Я одну частину фрикадельок-переростків обсмажувала на сковороді до скориночки, а до готовності доводила в духовці. Іншу частину відварювала (для дитини). Ви можете вибрати будь-який спосіб (посмажити, відварити, запекти, згасити, приготувати на пару).
3. Приготуйте «начинку для пирога». Дрібно поріжте і обсмажте свіжі шампіньйони (можна використовувати і консервовані, і заморожені) і ріпчасту цибулю, дрібно потріть улюблений сорт сиру, додайте зелень, спеції і приправте майонезом (зовсім небагато, він тут тільки для того, щоб начинка початку лепіться, а не для смаку). Скачайте маленькі кульки.
4. Приготуйте соус «Бешамель». Дрібно поріжте цибулину, залийте склянкою киплячого молока і залиште настоятися трохи. Розтопити масло на сковороді на невеликому вогні, додайте борошна і ретельно заважайте до зникнення грудок. Введіть процеженное молоко невеликими порціями, продовжуйте заважати і чекайте загустіння соусу. Якщо грудочки все ж залишилися, «отблендеріте» непокірного француза або протріть через сито.
5. Зліпити великі картопляні кульки, на них покладіть фрикадельки (легенько втопите в пюре, щоб краще трималося), а зверху - сирно-грибний кульку (теж притисніть).
6. Густо змастити заготовки соусом, намагаючись не залишати просвічує «голого» тіла.
7. Наведіть марафет - очі, носик, зачіску, ручки, капелюшки. Загалом, фантазуйте.
8. Подавайте в «заметах» зі свіжих овочів і салату.
Ця страва має подаватися гарячим. Я зробила так: заздалегідь, з вечора, приготувала і пюре, і котлетки, і сирно-грибну суміш. А з ранку накатала кульок, сформувала фігурки і зварила соус. Поки «Бешамель» трохи остигав, розігріла заготовки в мікрохвильовці, обмазала їх теплим соусом, швиденько «зробила» обличчя і подавала. До речі, мало не забула - ніс морквиною ніяк не бажав триматися на «обличчі» (а яка ж дівчина захоче на своєму обличчі ніс морквиною? . Довелося садити його на шматочок зубочистки. Не забудьте попередити гостей про це або придумайте інший ніс.
І останнє. Складно сказати, скільки точно продуктів знадобиться для певної кількості Сніжана, адже різні господині сліплять «грудки» різного розміру. Тому готуйте «матеріал» з запасом - нічого не пропаде. Пюре і котлетки смачні в дуеті, а решту сирно-грибну начинку можна використовувати для зраз, пирогів, бутербродів або з'їсти просто так
Дякую за увагу і удачі в конкурсі!

«Чого потік-то завчасно ?
Думки про Новий рік відвернули Пашу від сумних рефлексій на тему тлінність снеговічьего тіла і змусили поставити двома питаннями: де зустрічати?
З ким зустрічати?
Ці молоді сніговики дуже логічні, ви не знаходите?
А яка ж дівчина захоче на своєму обличчі ніс морквиною?
Главное меню
Реклама

Архив новостей
ArtmMisto
Наши партнеры ArtmMisto. Игроки могут начать свое азартное приключение на сайте "Buddy.Bet", который только что открылся для всех ценителей азарта.

Реклама

© 2013 mexpola.h1a25414f