Консервовані огірки з зеленим горошком

Наши партнеры ArtmMisto

Цей рецепт я знайшла на просторах нету. Роблю перший раз. Але мені здається, що має бути смачно. Огірочки і горошок можна використовувати як закуску. А так же додавати в салати, наприклад, в "Олів'є" або "Вінегрет".

Далі В банку обережно влити окріп, накрити їх простерилізованих кришками, дати постояти 5 хвилин. Потім воду злити в каструлю, довести її до кипіння і знову залити банку окропом на 5 хвилин.
Знову зливаємо воду в каструлю. І готуємо маринад. У воду додаємо сіль, цукор, оцет. Знову доводимо до кипіння і заливаємо банки доверху киплячим маринадом. Закатати.

Витрата продуктів дан на 1 банку об'ємом 1 літр.
Води для маринаду може піти і менше, ніж 500 гр. Все залежить від щільності укладання огірочків. Але все-одно краще готувати маринад по рецепту, не зменшуючи воду.
У рецепті нічого не змінювала. Хочу спробувати який буде смак. А після вже відкоригую. Мені здається, що виходити огірочки солодкуваті.
На пробу зробила дві літрові баночки.
Для солі, цукру та оцту я використовувала мірну столову ложку від ХП. Якщо немає такої, тоді звичайну столову. Але сіль і цукор брати без гірки.
Хоча таке асорті можна закрити за будь-якого рецепту, яким ви користуєтеся для консервації огірків.
Цей рецепт - учасник акції "Готуємо разом - кулінарна тиждень". Обговорення приготування на форумі - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6425