Наши партнеры ArtmMisto
mizuko Кухарчук 7 рівня
- 2 вересня 2012, 21:07
- 215098
Ще одна заготовочкі. Точно такого рецепта на сайті не знайшла. А перчик виходить дуже смачний і солодкий. Зовсім не гострий. Можна навіть дітям.
Перець вимити, очистити від насіння і плодоніжок, порізати на 4-6 частин (залежно від розміру).
Зробити маринад: воду, масло, сіль, цукор, оцет вскіпять, зменшити вогонь. Закладаємо перець порціями в киплячий маринад. Бланшуємо в маринаді хвилин 5, не даючи йому розваритися. У кожну стерилізовані банки кладемо 2 горошини перцю, 1/2 лаврового листа, потім заповнюємо бланшувати перцем. Зверху доливаємо маринадом і закочує або загвинчуємо кришками. Зберігати можна не в холодильнику. Якщо маринад залишиться, а ви плануєте ще зробити такий перчик, то його можна залишити і поставити в холодильник. До 10 днів він прекрасно зберігається. Чи залишиться потім тільки довести його до кипіння.
