Наши партнеры ArtmMisto
Макарони з куркою і грибами від Григорія Германа
Фото: facebook.com/germancooks"Мафальдіне - ідеальна паста! Дивіться самі - широка, з" рюшами "з боків, які захоплюють соус. При цьому при варінні" рюшки "- м'які, а центр самої макаронини - ще аль-денте", - написав Григорій Герман в своєму Facebook .
Паста з куркою і грибами
Складові:
- Куряче філе - 2 середніх
- Гриби сухі - 50 г
- Цибуля ріпчаста - 1 середній
- Вершки 18% - 200 мл
- Часник - 3 зубчики
- Чебрець - щіпка
- Паста мафальдіне - 1/2 пачки
- Сіль і мелений перець
Рецепт приготування:
- Курячі грудки ріжемо маленьким кубиком зі стороною 1 см.
- Сухі гриби замочуємо в окропі.
- На сковорідці ароматизуючи оливкова олія часником. Для чого обсмажуємо пару зубків до золотистого кольору, а потім витягуємо.
- Цибулю дрібно ріжемо і обсмажуємо в ароматизированном маслі. Додаємо гриби і кілька ложок рідини, в якій вони замочували.
- В окріп закидаємо пасту. З цього моменту у нас - 11 хвилин.
- Курку додаємо до цибулі з грибами. Обсмажуємо до готовності, якщо дрібно нарізали - повинні встигнути. Далі - вершки, які упарюємо на третину. Солимо, перчимо, додаємо трохи сухого чебрецю. Якщо суміш сильно загусла, додаємо ще рідини від грибів. Випадково вилили рідину? Розбавляємо вершками.
- Зливаємо воду і змішуємо пасту з соусом. Щедро присмачуємо пармезаном і їмо негайно.
Нагадаємо, раніше Григорій Герман ділився рецептами карпатської грибної юшки і солодкої шоколадної ковбаски .
Дивіться відео, як приготувати курку по-китайськи від Григорія Германа:
Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram
Випадково вилили рідину?
