Наши партнеры ArtmMisto
Майже кожна людина любить їсти виноград. Коли настає осіння пора, то виноград стає стиглим, соковитим і приємним на смак для нас.На сьогоднішній час існує дуже багато сортів винограду.
Ми можемо насолоджуватися його божественним смаком, який різноманітний для різних сортів. Але з приходом холодів, ми намагаємося одну частину винограду законсервувати на зиму, решту - перетворити в сік і домашнє вино. А як правильно зробити домашнє вино з винограду ми розповімо вам зараз.
Для приготування домашнього вина візьміть виноград, найкраще синього сорти. Відокремте ягоди від гілочок і не мийте їх. Ця дія загальмує процес бродіння. Покладіть ягоди винограду в не глибокий ємність і ретельно роздавите їх. Потім потрібно додати в цю суміш, заздалегідь приготовлену закваску (дві склянки ягід винограду потовкти з 2 ст. Ложками цукру).
Накрийте цю масу кришкою і залиште бродити на 4 дні, помішуючи її щодня. Після закінчення терміну макуха повинен осісти на дно посуду, і тоді вам потрібно буде процідити ізброженную масу через чотири шари марлі. Макуха гарненько слід віджати і викинути його.
Отриманий сік вилити в двадцяти літровий бутель, закупорити пробкою, зробивши в ній отвір і вставивши один кінець гумової трубки. Навколо пробки і горлечка бутля потрібно ретельно заліпити пластиліном, щоб гази, що утворилися при бродінні вина, виходили тільки через трубку. Другий кінець трубки опустіть в літрову банку з водою, яка повинна бути розташована нижче бутля з вином.
На п'ятий день бродіння вина додайте в нього цукор (1 кг на 10 літрів вина). Потім вино не чіпаємо приблизно 25 днів. А після закінчення цього терміну, вам необхідно перелити вино в новий бутель, залишивши осад у старому. Знову закриваємо так само і залишаємо ще на 30 днів. Після чого вино буде готове.
Ви зможете насолодитися його неперевершеним смаком, пригостити друзів і знайомих, сусідів і родичів. Кожне свято пройде відмінно з вашим ароматним вином. Тільки не слід забувати, що надмірне вживання алкоголю зашкодить вашому здоров'ю і станом в цілому. Пийте вино в малих кількостях, і все буде добре. Приємного виноробства і будьте здорові!
