Наши партнеры ArtmMisto
Уривки з книги: Кемпбелл: Китайське дослідження. Результати наймасштабнішого дослідження зв'язку харчування і здоров'я. Стаття про цю книгу на сайті тут .
Книга ДУЖЕ рекомендується для прочитання всіма, кого цікавить тема здорового харчування, а особливо тими, хто вважає, що молоко і молочні продукти - основа здорового харчування. Виявляється, така думка є хибною, і це доводять багаторічні дослідження Кемпбелла.
Ой! .. Ми не навмисно!
Оскільки все більше людей стають жертвами хронічних хвороб, ми сподіваємося, що наші лікарні і лікарі зроблять все можливе, щоб нам допомогти. На жаль, газети рясніють історіями, а суди завалені позовами про неправильному лікуванні, яке стає нормою. 
Якби люди краще розбиралися в питаннях харчування, а профілактика і природні методи лікування були більш широко визнані в медичному співтоваристві, ми б не напихали себе такою кількістю токсичних, потенційно небезпечних ліків на пізніх стадіях захворювань. Ми б не перебували в гарячковому пошуку нових ліків, яке полегшує симптоми, але не допомагає усунути головні причини наших хвороб. Ми б не витрачали гроші на розробку, патентування і промисловий випуск чарівних пігулок, які часто породжують додаткові проблеми зі здоров'ям. Сучасна система охорони здоров'я не виконує взятих на себе зобов'язань. Настав час поглянути на своє здоров'я в ширшій перспективі, яка включає в себе правильне розуміння і використання принципів здорового харчування. 
Коли я оглядаюся на свій досвід вивчення цих проблем, мене жахає ситуація, що люди вмирають найчастіше занадто рано і болісно, витрачаючи при цьому багато грошей.
Найбільш грізний Убивця не ожиріння, діабет або рак. Це серцево-судинні захворювання. Ви, як і я, напевно знаєте кого-небудь, який помер від серцево-судинного захворювання. Оскільки мій власний батько помер від серцевого нападу 30 років тому, я провів значну роботу з дослідження цього виду хвороб. Найбільш значуще з недавніх відкриттів в цій області полягає в тому, що серцево-судинні захворювання можуть бути запобігти і навіть вилікувані за допомогою правильної дієти. Люди, які не могли дозволити собі мінімальну фізичну активність через серйозну стенокардії, здатні почати нове життя, просто змінивши своє харчування. Взявши на озброєння цю революційну новину, ми разом можемо перемогти найбільш небезпечну хворобу. 
Одне з ще більш цікавих позитивних наслідків правильного харчування полягає в запобіганні хворобам, які вважалися зумовленими генетичною схильністю. Сьогодні ми знаємо, що можемо уникнути спадкових захворювань, навіть якщо ми носії гена (або генів), що викликають цю хворобу. Але фінансування досліджень в області генетики і раніше здійснюється виходячи з того, що певні гени служать причиною виникнення певних захворювань, в надії на те, що ми якимось чином навчимося заглушати ці небезпечні гени. Програми фармацевтичних фірм зі зв'язків з громадськістю сьогодні малюють нам картину майбутнього, в якому у кожного з нас буде особиста ідентифікаційна карта із зазначенням всіх наших хороших і поганих генів. Передбачається, що, маючи таку карту, ми підемо до лікаря, який пропише нам одну пігулку для придушення дії небезпечних генів. Я підозрюю, що ці фантазії ніколи не втіляться, а якщо їх все ж спробують здійснити, це, можливо, викличе серйозні непередбачені наслідки. Ці футуристичні нездійсненні мрії затуляють собою вже розроблені доступні і ефективні рішення для поліпшення здоров'я - рішення, засновані на правильному харчуванні.
Де купити книгу
.
