Наши партнеры ArtmMisto
Потрібно відзначити, що блюдо це готується дуже просто. Більш того, це ідеальний варіант для мультиварки, так як практично не потребують Вашої присутності на кухні. І чимало важливим є ще й той факт, що набір інгредієнтів мінімальний. І при всьому при цьому м'ясо, приготоване за цим рецептом, ще й виходить надзвичайно смачним і ніжним. Важко повірити? Тоді перевірте цей рецепт яловичини в мультиварці , І Ви переконаєтеся в цьому самі!
Складові:
- цибуля - 0,5 кг
- яловичина - 0,5 кг
- сіль, перець, лавровий лист - за смаком
Як приготувати яловичину по-єврейськи о мультиварці:
Для початку хочу відразу ж зазначити, що доказів того, що це блюдо відноситься до єврейської кухні, я не знайшла. Можливо, назва прижилася, тому що представників цього народу завжди вважали досить економними людьми. А в це блюдо входить лише дві складових, причому в рівних пропорціях. Це, власне, сама яловичина і цибулю. Та й плюс до всього краще використовувати найдешевшу яловичину, в якій є сполучні тканини.
У будь-якому випадку, яким би не було походження назви, чесно і, поклавши руку на серце, можу з упевненістю сказати, що це найпростіше і смачне блюдо з яловичини в мультиварці, з усіх які я коли-небудь готувала. Так що переходимо до процесу його приготування.
Яловичину бажано (але не принципово) з сполучними тканинами ріжемо на досить великі шматочки. У чашу мультиварки наливаємо дві столові ложки соняшникової олії і обсмажуємо м'ясо в режимі «жарка» до тих пір, поки воно не посвітлішає. У мене це займає 15 хвилин.
Тим часом чистимо цибулю та нарізаємо його досить великими півкільцями. Лука саме в цій страві мало не буває. Його має бувальщина або рівно стільки ж, скільки яловичини, або можна навіть більше. Саме він надає цьому блюду особливий аромат і консистенцію.
Коли яловичина обжарится, додаємо до неї цибулю, лавровий лист, сіль і перець горошком. Закриваємо мультиварку, включаємо режим гасіння тривалістю 2 години і займаємося своїми справами. Якщо є можливість, через годину перемішуємо, якщо немає - нічого страшного.
Через 2 години у Вас буде готова дивно смачна і ніжна яловичина в мультиварці.
Смачного!!!
За рецепт з фото дякуємо Вікторію Баракаеву!
Мультиварка Delfa DMC 50, Потужність 900 Вт.
З повагою, Наталя .
