Наши партнеры ArtmMisto
Якщо на святковий стіл вам потрібен не просто новий салат, а дійсно розкішний, яскравий і надзвичайно смачний салат - то цей дуже смачний листковий салату з мовою виправдає всі найсміливіші очікування. Він дійсно виглядає по-королівськи, а зерна граната і шматочки ківі нагадують розсип дорогоцінних каменів. Такий гарний листковий салат стане прикрасою будь-якого свята. Оригінальний, ситний, багатий - він перший привертає погляд і увагу всіх гостей. Неодмінно приготуйте його для своєї родини - це дуже смачно!
- яйця курячі - 7 штук;
- яблука - 4 штуки;
- ківі - 4 штуки;
- корейська морквина - 200 грам;
- мова (свинячий або яловичий) - 1 штука;
- зерна граната - жменя;
- майонезний соус - 180 - 200 грам;
- сир м'який сирний - 180 - 200 грам;
- фісташки подрібнені - жменя;
- горіхи кедрові - жменя;
- ароматний часник - 2 - 3 зубчики.
Дуже смачний листковий салат з мовою. покроковий рецепт
- Перед тим, як почати збирати наш листковий салат, необхідно підготувати всі інгредієнти. Так як салат листковий, то і продукти будемо викладати шарами.
- В першу чергу необхідно відварити мову в підсоленій воді. Остудити його і нарізати невеликими кубиками. Також слід попередньо відварити курячі яйця.
- Ківі моєму, очищаємо від шкірки і нарізаємо невеликими кубиками.
- Відварені курячі яйця очищаємо від шкаралупи, розрізаємо на дві частини, розділяємо на білки і жовтки.
- Білки ріжемо кубиками.
- Жовтки натираємо на тертці.
- З яблук знімаємо шкірку, видаляємо насіння і теж нарізаємо невеликими кубиками.
- Далі займемося підготовкою соусу. Їм ми будемо змащувати кожен новий шар нашого салату з мовою.
- Сирний м'який сир поміщаємо в миску, додаємо майонез, натираємо на дрібну терку (або видавлюємо через прес) 2 - 3 зубчики ароматного часнику, і добре перемішуємо до однорідності.
- Порада: звичайно, самим смачним і корисним майонезом буде приготовлений власноруч. Безліч рецептів приготування майонезу в домашніх умовах ви знайдете на нашому сайті «Люблю готувати».
- Тепер, коли всі інгредієнти підготовлені, можна починати збирати салат.
- Дістаємо красиве святкове блюдо і встановлюємо на нього кільце з високими бортиками (я використовую кільце від рознімної форми діаметром 22 - 24 сантиметри).
- Порада: щоб краю листкового салату виглядали акуратно і з нього було простіше знімати саме кільце, я рекомендую викласти по внутрішніх краях рознімної форми ацетатну стрічку.
- Нижнім шаром нашого незвичайного листкового салату буде відварний язик. Нарізаний мову викладаємо на середину форми і рівномірно утрамбовуємо по всьому діаметру.
- Змащуємо шар мови сирно-майонезним соусом.
- Наступними йдуть шматочки ківі. Їх теж змащуємо соусом.
- Порада: трохи шматочків ківі потрібно залишити для прикраси листкового салату.
- Потім білки, трохи змащуємо соусом.
- Наступним шаром йде пікантна морква по-корейськи.
- Порада: якщо шматочки моркви по-корейськи довгі, то слід їх попередньо порізати, так буде зручніше розділяти салат на порції. Також хочу додати, що на сайті «Люблю готувати» ви можете знайти докладний покроковий рецепт приготування моркви по-корейськи в домашніх умовах.
- Шар моркви змащуємо соусом.
- Потім викладаємо шар яблук і теж покриваємо їх сирним соусом.
- Зверху висипаємо терті жовтки і легенько утрамбовуємо.
- Тепер найцікавіше: починаємо прикрашати смачний листковий салат з мовою і гранатом.
- Висипаємо зерна граната красивого рубінового кольору, розрівнюємо, викладаємо шматочки смарагдового ківі.
- Потім посипаємо салат шматочками фісташок і кедровими горіхами.
- Акуратно знімаємо рознімне кільце, легенько відокремлюємо ацетатну стрічку.
Ось такий вийшов дуже смачний, красивий салат з мовою на свято. Відмінне поєднання оригінального смаку і дуже красивого зовнішнього вигляду зроблять вас шанувальником цього салату на багато років. Також можна спробувати зробити цей салатик і в індивідуальних порційних салатниках: теж вийде дуже красиво. Команда «Люблю готувати» бажає вам приємного апетиту і веселих свят.
Завантаження ...
