Наши партнеры ArtmMisto
Нещодавно відправившись на youtube в пошуках чого-небудь нового, я натрапила на відео з рецептом найсмачнішого цибулевого пирога. Як любителька випічки, я просто не змогла пройти повз цікавого кулінарного ролика. А цей рецепт приваблює своєю простотою і бюджетних. Але, не дивлячись на легкість його приготування, пиріг виходить дивовижно смачним.
- 200 грам вершкового масла;
- 300 грам борошна;
- 6 столових ложок 20% -ної сметани;
- 4 плавлених сирка (вершкових);
- 6 цибулин;
- 4 яйця;
- сода - 1 чайна ложка + оцет 9%;
- сіль, перець, зелень.
Цибулевий пиріг. покроковий рецепт
- Беремо вершкове масло, яке попередньо потрібно потримати в морозилці. Натираємо його на тертці і змішуємо отриману стружку з борошном, до утворення крихти.
- Робимо невелике заглиблення і додаємо сметану.
- Змішуємо соду з оцтом. Додаємо до нашого майбутнього тесту. Солимо.
- Формуємо руками грудку з тіста. Пакуємо в харчову плівку і прибираємо в холодильник. Бажано на ніч, але якщо у вас немає такої можливості, потримайте його там мінімум 2 години.
- Цибулю нарізаємо максимально тонкими півкільцями і пасеруємо його на соняшниковій олії. Не потрібно робити його золотистим: просто доведіть до м'якого стану. Додайте сіль і перець за смаком.
- Сирки натираємо на крупній тертці.
- Яйця змішуємо до однорідності. Додаємо до них зелень.
- Готовий лук перекладаємо в ємність, поки він гарячий, додаємо терті сирки і перемішуємо.
- Після того як цибуля з сирками охолоне, додаємо до них яйця і знову все перемішуємо до однорідної маси. Начинка готова.
- Беремо будь-яку форму для випічки і змащуємо її соняшниковою олією.
- Дістаємо тісто з холодильника, відрізаємо від нього третину, а решту розгортаємо.
- Викладаємо тісто у форму, відправляємо до нього начинку, розрівнюємо її.
- Частину, що залишилася третина тесту також розгортаємо і робимо верхній корж для нашого цибулевого пирога. Не забудьте скріпити краю нижнього і верхнього коржів, щоб начинка не витекла.
- Ставимо наш пиріг в попередньо розігріту на 160 - 170 ° духовку і випікаємо 25 - 30 хвилин.
- Приблизно за 5 хвилин до готовності змащуємо поверхню пирога яйцем.
- Витягуємо пиріг з духовки і даємо йому охолонути.
- Можна їсти!
Ось такий рецепт простого, але дуже смачного цибулевого пирога «Дуже смачно» пропонує додати в вашу особисту кулінарну колекцію. Порадуйте свою сім'ю - і приємного вам апетиту!
Завантаження ...
