- Рецепт тонких млинців на молоці
- Рецепт тонких млинців на кефірі
- Як прикрасити подачу класичних млинців
Наши партнеры ArtmMisto
Кажуть, що щоб при приготуванні тесту для млинців не з'являвся грудки, тісто замішують на трохи підсоленій воді або молоці. Секретів і Лайфхак незліченна безліч у кожної господині. якщо раніше готувати млинці тобі не доводилося, пропонуємо взяти за основу наш рецепт, а свої трюки і особливості в приготуванні тонких налисників прівнесешь під час наступних готовок.
2,29 5 7
Рецепт тонких млинців на молоці
Що нам знадобиться:
молоко - 500 мл
яйце - 2 шт.
борошно - 200 грамів
рослинне масло - 2 столові ложки
цукор - 1 столова ложка
сіль - 1 щіпка.
Рецепт тонких млинців на молоці: як готувати
Молоко і яйця дістаньте з холодильника заздалегідь, щоб вони придбали кімнатну температуру -.так вдасться уникнути зіпсованих млинчиків, а також, можливо, не заробити проблем зі здоров'ям нирок . Вбийте яйця в миску, змішайте з цукром і сіллю. Додавайте цукор навіть в тому випадку, якщо будете використовувати несолодке начинку. Завдяки йому тісто вийде смачніше. Додайте молоко, добре перемішайте.
Встановіть на миску сито і просійте в нього борошно . Так ви позбавитеся від грудочок і отримаєте повітряну, ніжну структуру. Додавати борошно в тісто для тонких млинців слід в кілька прийомів, постійно помішуючи віночком. Консистенція готового складу повинна нагадувати рідку сметану. так спекти млинці на Масляну на молоці буде простіше: тісто легко розподілиться по сковороді і не сомнется при перевертанні.
Рецепт тонких млинців на кефірі
Вам знадобиться:
- кефір 3% жирності - 500 мл;
- яйце - 2 шт .;
- борошно - 200 грамів;
- цукор, сіль, харчова сода - по ½ чайної ложки;
- рослинне масло - 4 столових ложки.
Як готувати тонкі млинці на кефірі:
Збийте яйця в глибокій мисці, додайте кефір, перемішайте. Недовго прогрійте суміш на маленькому вогні до температури приблизно 60 градусів. Це допоможе добре розчинитися солі і цукру. Зніміть посуд з плити, введіть сіль і цукор, перемішайте. Просійте борошно і введіть в тісто.
Розчиніть в окропі соду (1 столова ложка окропу на ½ чайної ложки питної соди) і швидко додайте в миску з тестом для млинців на кефірі на Масляну . Влийте рослинне масло і поставте тісто в тепло приблизно на 1 годину. Після, можна випікати млинці на розпеченій сковороді. Впевнені, тобі буде цікаво дізнатися з нашого свіжого матеріалу, скільки і яких сковорідок має бути на кухні у господині .
Як прикрасити подачу класичних млинців
Класичні тонкі млинці можна запросто зробити шоколадними , Додавши в тісто столову ложку какао. Можна зробити ванільними, додавши натуральної ванильнойесенції. Додасте цедру лимона або апельсина - млинці вийдуть цитрусовими (для жовтого кольору можна додати куркуму). Спробуйте зробити млинці на Масляну пряними: додайте класичний зимовий набір спецій - корицю, мускатний горіх, імбир, мелену гвоздику. Частина борошна можна замінити арахісової - у млинчиків з'явиться горіховий присмак.
так вдасться уникнути не
nfr elfcncz bp? t $ fnm yt
так вдасться уникнути не
