Наши партнеры ArtmMisto
Lyolya_29 Кухарчук 2 рівня
- 9 серпня 2009, 21:53
- 208981
Рецепт досить старенький і простий. Варіацій на тему такого пирога я зустрічала чимало. Пиріг, що називається, на швидку руку, коли немає часу довго чаклувати над тестом. Крім того, начинка для цього несолодкого пирога може бути будь-яка - картопля, капуста, м'ясний фарш, риба і далі, як фантазія підкаже. Сьогодні у мене з картоплею і цибулею ... аромат гуляє по квартирі - словами не передати!
Інгредієнти для пирога повинні бути теплими. Тісто готується швидко, тому можна відразу починати розігрівати духовку.
1. Міксером збити яйця з майонезом, додати соду, борошно і знову збити.
2. Цибулю і картоплю почистити, цибулю порізати півкільцями, картопля тонкими скибочками. Посолити, додати дрібку мускатного горіха, добре перемішати.
3. Форму для випікання трохи змастити олією, а далі є кілька варіантів: в тісто додати всю начинку, перемішати і вилити в форму (підходить для варіанту з картоплею); налити в форму трохи тесту, викласти начинку і залити залишками тіста (для начинок з рибою, фаршем і т. д.); начинка кладеться на дно і заливається тестом.
4. Форму поставити в добре розігріту духовку, випікати при температурі 180 градусів 40 хвилин. Хоча у мене сьогодні засидівся на всі 50! Бажано дверцята під час випікання не відкривати - осяде.
